花胶有点苦是怎么回事（花胶有点苦是咋回事）

花胶在加工制作之前有被胆汁污染到，在制作的过程中没有洗干净，这种花胶一般会有一点绿颜色，在泡发的时候把绿色的地方刷洗掉就行了，今天小编就来聊一聊关于花胶有点苦是怎么回事?接下来我们就一起去研究一下吧!

花胶有点苦是怎么回事

花胶在加工制作之前有被胆汁污染到，在制作的过程中没有洗干净，这种花胶一般会有一点绿颜色，在泡发的时候把绿色的地方刷洗掉就行了。

花胶在晒干之前就是坏的，这样的花胶在泡发好了的时候看起来就是腐烂的，而且腥味会很重。

花胶可能有胶血或者胶膜没有去除，也可能是表面的碱没有清洗干净。