麻辣泥鳅怎么做好吃（麻辣泥鳅的做法介绍）

原料：芝麻、味精、白糖各2克，葱片、姜丝、花椒、各15克，蒜片、醋各8克，干辣椒30克，盐、胡椒粉各3克，料酒l0克，香油5克、色拉油400克(实耗50克)，今天小编就来聊一聊关于麻辣泥鳅怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

麻辣泥鳅怎么做好吃

原料：芝麻、味精、白糖各2克，葱片、姜丝、花椒、各15克，蒜片、醋各8克，干辣椒30克，盐、胡椒粉各3克，料酒l0克，香油5克、色拉油400克(实耗50克)。

将泥鳅用盐腌制15分钟，放入热油中炸至外焦里嫩，出锅控油。

锅留底油，爆香葱片、姜丝、蒜片、干辣椒、花椒，倒入泥鳅，加盐，烹入料酒、醋、白糖、胡椒粉、香油、味精，炒匀入味，撒芝麻即可。