超辣鸡丁家常做法（下饭鸡丁你这么做）

说是宫保鸡丁吧，味道像鱼香肉丝的味，主要是超级下饭，管他像什么(๑•̌.•̑๑)ˀ̣ˀ̣

By 金金金鑫鑫鑫

用料

• 鸡胸肉 300g
• 花生 100克
• 葱姜蒜 您随意
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 1勺
• 白糖 3勺
• 淀粉 适量
• 胡萝卜 半根
• 剁椒 一勺
• 醋 一勺

做法步骤

1、准备鸡脯肉解冻。

2、胡萝卜。

3、蒜和姜切碎，加一勺剁椒（我的剁椒是咸的），所以后面没有放豆辨酱。

4、胡萝卜切丁。

5、炸花生米（我是用的空气炸锅刷上油撒点盐160℃十分钟炸的）。

6、葱切葱花。

7、鸡肉切小块，加盐，一点清水和一勺淀粉抓匀腌制十分钟。

8、调个料汁。两勺生抽，一勺老抽，一勺醋，一勺白糖，一小半碗水和一勺淀粉，搅均匀。

9、锅中倒油，油热。

10、中火下胡萝卜炒至断生。

11、下入鸡肉，中火将鸡肉炒熟。

12、下姜蒜和剁椒，如果剁椒是淡的没有盐再加一勺豆辨酱大火翻炒均匀。

13、下葱花大火翻炒出香味。

14、下炸好的花生米，中火翻炒均匀。

15、倒入调好的料汁。大火翻炒，补一点点糖，料汁裹均匀关火。

16、出锅～

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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