排骨萝卜汤怎样炖得又白又浓(天凉了常喝的一道温补开胃顺气汤)
大家好,我是第一美食的阿飞,这个季节萝卜已经成熟了,萝卜怎样做都没有炖排骨入味,今天为大家分享一个萝卜排骨汤的做法,这个汤才真是好喝接地气,喜欢的请收藏吧。
我们先把要用到的食材准备一下:排骨300克,剁成小块,用清水泡一会,去一下血水。
把排骨里面的水分挤出来。
白萝卜半个,切成萝卜片,大葱切成小段,生姜切成姜片。
排骨焯一下水,凉水下锅(凉水下锅易除去排骨中血水)
倒出排骨,用清水冲洗以后,沥干水分
锅内烧油,倒入葱、姜翻炒几下,炒出香味,倒入排骨,继续翻炒片刻,把排骨紧一下。
加入清水,水可以多一点,开大火把水烧开,水开以后,再打一次浮沫,接着倒入白萝卜。
加入食盐3克,鸡粉1.5克,胡椒粉2克,化开调料后,开小火,再炖15分钟 排骨就已经熟了。
第一美食阿飞谢谢大家观看,喜欢的请动动手指,帮忙转发。
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