米粉如何才能做出来好吃（米粉新吃法技能get）

斌姐您好，我看有些米粉配料表中是含有糖的，这种米粉是不是对宝宝不好呀？

——网友 晨晨妈妈

斌姐答疑：

原则上我们建议宝宝一岁前是不需要在辅食中添加糖的，因为这样容易让宝宝形成口味重、嗜糖的不良饮食习惯。但考虑到宝宝添加米粉时可能会因为米粉口味不能适应而出现拒食的情况，所以会少添加一些糖，让宝宝适应米粉，从而达到成功添加辅食补充营养素的目的。

当然妈妈在选择米粉时可以首先选择不加糖的，如果宝宝能适应，那是最好的，如果不能适应，可以选择添加糖的。但要注意，不管宝宝吃完任何食物，都要喝点白开水或者清洁口腔，避免形成龋齿。

（图片来自育儿营养与辅食群：派派麻麻）

斌姐碎碎念：

如果添加了混合口味的米粉，

也不要忽略了各类食物的合理搭配。

因为米粉中其他食材的添加量

都是非常有限的，

并不能取代相应种类的食材，

如牛肉番茄米粉，

并不能取代肉类和蔬菜的量哦。

除此以外，

米粉还有很多新吃法哦。

附：米粉花样吃法

NO.1 彩色米糊

食材：米粉 紫薯 芒果 火龙果 裱花袋

适合年龄：6个月以上宝宝

做法：

1、将南瓜泥、火龙果你、青菜泥中，添加适量米粉并搅拌。

2、米粉糊装至裱花袋中，挤出造型至盘中。

Tips：米糊的稀稠度要掌握好，太干的米糊不容易成型。

NO.2 米粉蛋糕

食材：米粉、鸡蛋

适合年龄：7个月以上宝宝

做法：

1、鸡蛋用打蛋器搅拌均匀。

2、蛋液中添加适量米粉。

3、将搅拌均匀的米粉蛋液倒入蒸锅。

4、通电/开火蒸10分钟左右，晾凉。

5、根据自己的喜好，切成块，并用番茄酱点缀。

NO.3 米粉疙瘩汤

食材：米粉 菠菜 面粉 番茄 鸡蛋 香菜

适合年龄：8个月以上宝宝

做法：

1、面粉中滴入少量水，搅拌成疙瘩。

2、米粉中滴入少量水，搅拌成疙瘩。

3、锅中放少量油，将切成小块的番茄炒出汁。

4、菠菜倒入，继续翻炒。

5、倒入一碗温水。

6、水开后倒入鸡蛋液搅拌。

7、将面疙瘩、粉疙瘩分别倒入锅中煮5分钟，滴几滴香油出锅。

8、撒入白芝麻、黑芝麻和葱花。

（图片来自育儿互助营养与辅食群：Lucky妈）

NO.4 黄金鱼排

食材：米粉 三文鱼 柠檬

适合年龄：8个月以上宝宝

做法：

1、三文鱼切成小块。

2、打蛋器拌匀蛋液。

3、将三文鱼倒入碗中，裹上蛋液。

4、滴入几滴柠檬去腥。

5、锅中倒入少许油，三文鱼裹上一层米粉后放入锅中煎熟。

6、表面变黄，翻面，煎熟盛出即可。

你还知道哪些米粉新吃法？

欢迎在留言区分享。

作者简介：儿童营养师王斌，国家二级公共营养师、国家高级营养讲师、辣妈帮首席营养顾问。擅于将医学与现代营养知识相结合，专注于母婴营养健康领域，手把手教你如何健康喂养孩子！

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