猪肝和什么菜预防贫血？猪肝木耳菜饼补铁补血

这是一道补铁餐，宝宝能吃切好的2小块这样的饼，补血效果就杠杆的啦。为了宝宝能更好的接受猪肝饼，放些他喜欢的蔬菜，像香蕉这样甜甜的水果加里面，宝宝的接受度会更高哦。 下面来个基础个猪肝绿叶菜饼。

By 柚子妈的宝宝营养餐 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 猪肝 60克
• 木耳菜 30克
• 鸡蛋 1个
• 普通面粉 20克

做法步骤

1、猪肝买有品质保障的，冲洗干净后切碎，加一点油炒一下，炒到变色盛出来。炒猪肝一是将猪肝炒香，二是为了将补铁的那些血水封在里面。

2、猪肝放料理机中，加一个鸡蛋一起打碎。不喜欢猪肝味的，倒几滴料酒或柠檬汁一起打。打完猪肝泥倒碗里。

3、木耳菜在开水里焯30秒，将它切碎。

4、加入到猪肝中，再将面粉加入，搅拌成猪肝菜糊。1岁以上可以少加点盐。

5、锅中倒少许油，猪肝菜糊都倒入锅中，小火煎，1分钟后翻面。

6、翻面的时候借助一个盘子，先将锅里的饼慢慢移到盘子上，再将饼倒扣到锅里，这样再嫩的饼翻面也不怕它散掉。

7、两面都煎到变色就可以出锅啦。

8、只有一点咸味，但吃起来很香，如果宝宝食欲比较好，怕吃多了维生素A过量，猪肝减量放，面粉可以多放点，再适当加点水就好了。

9、鸡肝、鹅肝、羊肝会是更好的选择，只是猪肝最常见最容易买到。

小贴士

营养师妈妈专注于宝宝营养餐。我给宝宝做过的500道营养辅食，关注我不再为宝宝吃啥而发愁。

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