莲藕蒸肉饼是哪里的菜（莲藕蒸肉饼-适合老人和孩子的一道菜）

秋冬一定要给家人安排的一道菜，吃藕胜过吃肉啊，过年在家给孩子做个简单的美食，孩子大人都开心，吃出幸福的味道。

原料：莲藕一节

玉米粒 20g

胡萝卜 半根

肉末200g

洋葱10g

淀粉 1勺

生抽 适量

蚝油 半勺

食盐 1勺

白糖 1勺

葱花 少许

白胡椒粉 （辛辣味，考虑到孩子和老人可以不加）

料酒 5g

1.一节莲藕，先切片，再剁碎

2.五花肉末，加入玉米、胡萝卜

3.放入盐、生抽、蚝油、白糖、淀粉，搅拌上劲

4.放盘子里铺平，撒上植物油

5.放屉上蒸，大火水开后，蒸20分钟

6.之后撒上葱花即可

鲜嫩多汁的莲藕蒸肉出锅了，香嫩好处，口味爽口，大人孩子都爱吃

藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力的作用，冬天适宜吃藕。