白灼茼蒿的做法（白灼茼蒿怎么做）

原料：茼蒿、小米辣、大蒜、盐、蒸鱼豉油、花椒粒、食用油，今天小编就来聊一聊关于白灼茼蒿的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

白灼茼蒿的做法

原料：茼蒿、小米辣、大蒜、盐、蒸鱼豉油、花椒粒、食用油。

准备1把茼蒿洗干净。

去掉根部1CM，茼蒿的叶子特别嫩，要把茎叶分开。

大蒜切末，小米辣切成小蒜。

锅中加水，水开后加少许盐和两滴油，先把茎干放进去焯水30秒。

再将茼蒿叶倒进去焯水10秒捞出空干水分捞出。

将焯过水的茼蒿摆放在盘中，从盘子的边沿将蒸鱼豉油倒进去。

锅中倒油，油温六成热将大蒜末和花椒粒放进去小火炒出香味。

将炒香的花椒粒浇在茼蒿上面。