砂锅焗脆鲩鱼（低卡香煎鲩草鱼）

简单 低卡

By 阳光下的森林yftc

用料

• 草鱼肉 3片
• 姜葱 少许
• 油菜心 3颗
• 小米蒸豆渣（可不用） 50克
• 自制五香粉 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 粗粒芥末籽酱（可不用） 适量
• 料酒 适量
• 鸡蛋 1个

做法步骤

1、草鱼去头去尾去骨，鱼肉片切段，加五香粉 黑胡椒粉，料酒，葱姜拌匀腌2小时

2、在腌好的鱼肉中加鸡蛋拌匀

3、起锅烧油，鱼皮向下先放，煎至定型反面，煎至熟透

4、煎好用厨房纸吸掉多余油脂，（不粘锅，不放油慢慢煎熟也好。）

5、配上：白灼油菜心（几滴无盐生抽），小米蒸豆渣，蘸料：粗粒芥末籽酱（鱼无盐。）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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