里脊肉炸酥肉可以吗（用里脊肉来炸小酥肉了）

里脊肉炸酥肉可以吗

里脊肉做出来炸小酥肉也是一道美食，肉质酥脆，越吃越香，做法很简单。

材料：里脊肉、淀粉、盐、食用油、胡椒粉、料酒、姜、小酥肉粉、鸡蛋

做法：1、里脊肉洗净切成宽一点的长条，放入盆中，加适量盐、胡椒粉、料酒，姜洗净切成姜末，放入盆中，搅拌均匀，腌制15分钟。

2、拿一个大碗，倒入适量炸小酥肉粉，打入一个鸡蛋，加适量清水，搅拌均匀，倒入腌制好的里脊肉，搅拌均匀。

3、炒锅中放适量多点的油，六成热的时候，放入裹满粉的肉条，一根一根的放入，用筷子搅拌，防止黏连，炸的变色捞出，油温升高，再次复炸，炸的金黄酥脆捞出控油，然后放入铺好吸油纸的盘中，可以开吃了，就着番茄酱，真是不错的美食！喜欢吗？喜欢吃也来自己做起来。