三高老人适合吃什么蔬菜（如果条件允许建议中老年人）

导语：如果条件允许，建议中老年人，常吃5道高钾菜，腿脚有劲精神好

人一旦上了年纪，大大小小的毛病就会时不时地找上门，身体变得越来越差，所以中老年人要多关注自己的身体健康，并要格外重视饮食养生这方面，把失去的营养及时补回来。

钾是人体内不可缺少的一种营养元素，如果缺钾的话，体力和精力都会下降，出现乏力、没精神等情况，尤其是中老年人要多注意。如果条件允许，建议中老年人，常吃5道高钾菜，腿脚有劲精神好，别不舍得吃。

快来看看都有哪些菜？尽快安排上。

一、肉末焖土豆

准备两个土豆，最好用黄心土豆，这样更好吃。土豆去掉外皮，冲洗干净后切成小块。

一块五花肉剁成肉末待用。蒜末、葱花切好待用。

锅内加油，烧热后倒入肉末，炒到微微出油时，倒入蒜末炒出香味。

再倒入土豆翻炒片刻，加少许生抽、蚝油、五香粉、盐翻炒均匀。

接着加适量水，一直煮到土豆熟透。最后大火收汁，盛出后撒点葱花，这道菜就做好了。

二、豌豆蛋花汤

将豌豆米剥好，冲洗后待用。西红柿清洗干净，再用开水烫一两分钟，把外皮去掉，切成小块待用。鸡蛋打进碗里搅散待用。

锅内加油，烧热后倒入豌豆翻炒，炒到颜色变深的时候倒入西红柿继续翻炒。

西红柿炒软后加水，大火煮两分钟，然后加盐、鸡精调味。

接着倒入少许淀粉水搅拌均匀，再淋入蛋液，煮十秒钟后关火，盛出后撒点葱花，这道菜就做好了。

三、紫菜炒鸡蛋

紫菜放进碗内，倒入适量清水浸泡，将紫菜泡软后，用漏勺将紫菜捞出。

挤干水分后倒进碗内，打两三个鸡蛋进去，再加少许盐搅拌均匀。

锅内加油，烧热后倒入紫菜蛋液，不着急翻炒，等蛋液膨大最大后再翻炒。

炒成小块后，淋少许清水快速翻炒几下，再倒入葱花翻炒两下，这道菜就做好了，没有吃过的朋友可以试试。

四、香菇芹菜炒肉

香菇去掉香菇把，清洗干净后切成厚片，放一边待用。芹菜清洗干净，切成小段待用。

一小块五花肉冲洗干净，切成薄片待用。不想吃肥肉的话可以用瘦肉，不过要加生抽淀粉腌制一会儿，这样做出来才好吃。

锅内加油，烧热后倒入蒜末、姜丝爆锅，再倒入五花肉片翻炒。

炒到变色时，加少许生抽翻炒均匀，再倒入芹菜、香菇翻炒，一直炒到食材断生。

接着放入少许盐、鸡精，淋入少许水，快速翻炒均匀，这道菜就做好了。

五、菠菜拌豆腐皮

菠菜清洗干净待用。豆腐皮清洗干净，切成细丝待用，不要太长了，稍微短一点比较好。蒜末、辣椒段切好待用。

锅内加水，煮开后倒入豆皮，再次煮开后捞出豆皮，过凉水待用。然后再倒入菠菜，煮一分钟，煮好后捞出过凉，再挤干水分。

锅内加少许油，烧热后倒入蒜末、干辣椒段炸出香味，再倒入盐、白糖、生抽、鸡精、凉白开煮开关火。

最后倒入菠菜、豆腐皮翻拌均匀，这道菜就做好了。

以上五道菜，钾含量高，中老年人要常吃，手脚有劲精神好！快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。