萝卜时间长了(萝卜吃了很多年)

萝卜是一种浑身是宝的食材,在平常的生活中应该多吃一点。经常吃适量的多吃一点萝卜,对我们的身体来说是非常好的,可以提高抵抗力。萝卜的做法多种多样,可以搭配排骨炖着吃,也可以做成萝卜丸子。今天跟大家分享一道萝卜非常不一样的做法,萝卜窝窝头,做起来是特别简单的,吃起来鲜香滑嫩,香辣爽口,那么接下来咱们就一块去看一下这道萝卜窝头是如何制作出来的吧。

【萝卜窝窝头】

【制作食材】青萝卜,胡萝卜,食用盐,青红椒,大蒜,十三香,胡椒粉,鸡蛋,面粉,生抽,陈醋,香油

【制作步骤】

萝卜时间长了(萝卜吃了很多年)(1)

1、接下来要教大家的美食是萝卜窝窝头,做起来特别简单,吃起来鲜香滑嫩,香辣爽口,先来把做萝卜窝窝头需要用到的材料全部准备好,首先要准备一根稍微大一点的青萝卜。接着再准备一根胡萝卜,然后再准备一根青线椒和红线椒,接着准备三瓣大蒜,一个鸡蛋,100克面粉,适量的食用盐,胡椒粉,十三香,生抽,陈醋和香油即可。这些做萝卜窝窝头需要用到的制作食材全部准备好了之后,咱们就开始它的烹饪吧。

萝卜时间长了(萝卜吃了很多年)(2)

2、先来把青萝卜处理一下,将准备好的青萝卜清洗干净,然后将其用擦丝器擦到一个大盆中,再把胡萝卜也擦成细丝放到这个大盆中,接着放入适量的食用盐,先将它们抓拌均匀,然后放到一旁腌制10分钟时间。腌制上了之后咱们先将其放到一旁备用。

萝卜时间长了(萝卜吃了很多年)(3)

3、青线椒和红线椒洗净切碎,大蒜拍碎切末,然后将它们混合到一块稍微剁一下,剁完之后放到一个小碗中。腌制好的萝卜丝先取出来挤干水分,然后再将其切一下,切碎之后放到另一个大碗中,再向萝卜丝里面加入适量的食用盐,十三香和胡椒粉,打入一个鸡蛋,并将其搅拌均匀。

萝卜时间长了(萝卜吃了很多年)(4)

4、然后向大碗中加入100克面粉,并将它们搅匀,接着揉成了一个团状。揉好之后先抓上一把馅料,不要太多,一小把即可,然后放到手里整理成小窝窝状,整理好之后放蒸屉上,冷水上蒸锅,大火蒸20分钟。

萝卜时间长了(萝卜吃了很多年)(5)

5、蒸萝卜小窝窝的时候,咱们再调个料汁,向刚刚切好的青红椒和蒜末中加入适量的生抽,陈醋,然后放点香油,将它们搅拌均匀放到一旁待用。料汁调好之后咱们就静静等待萝卜小窝窝蒸好。

萝卜时间长了(萝卜吃了很多年)(6)

6、萝卜小窝窝蒸好之后咱们将其取出稍微晾凉一下,然后蘸着调好的料汁吃,非常美味。一道既简单又美味的萝卜窝窝头就这样做好了,喜欢的话就赶紧试一下吧。

【小贴士】

1、萝卜丝要稍微细一点,所以在选择擦丝器的时候要选孔眼小的。

2、调料汁的时候还可以根据自己的口味加入其他调味料。

3、蒸萝卜小窝窝的时候要冷水上锅。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经探索美食乐趣,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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