烧鸡公冬笋做法（怎样做烧鸡公冬笋好吃）

材料：葱切断，姜、蒜切片，花椒、辣椒剪段，香叶，八角，香菜，豆瓣酱，佐料包 ，今天小编就来聊一聊关于烧鸡公冬笋做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

烧鸡公冬笋做法

材料：葱切断，姜、蒜切片，花椒、辣椒剪段，香叶，八角，香菜，豆瓣酱，佐料包。

将鸡清理干净切块，加料酒、盐腌制10分钟。

竹笋切片状或块状。

锅中加大量油，烧热后加入豆瓣酱炒香后，加入姜、蒜、香叶、八角、葱、辣椒、花椒炒1-2分钟，加入“烧鸡公佐料包”炒1分钟。

倒入腌制好的鸡肉炒至鸡肉变微黄，大概3分钟。

转至高压锅加高汤或者清水淹没鸡块，加入烧鸡公佐料一包白色调味包，搅匀，加入一圈葱，盖上高压锅盖，大火开后，改至小火压8-10分钟，大概煮1个小时。

阀门气散后，揭开锅盖加入竹笋再煮大概5分钟，把竹笋用水煮熟，放高压锅里煮5分钟后开盖。

最后装盘，加入香菜就开吃。