缺碳水化合物建议吃什么（建议春天多吃这2样）

重症高峰已过！建议春天多吃这2样，正当季，营养极高，别不懂吃

2023年大家过了一个欢乐团聚年，不用查行程码，健康码，无需异地居家隔离，也不用担心突然封控而无法正常返回居住地，一切都回归到了没有疫情的日子，这都是全国人民共同努力抗疫的结果，我们用了三年时间和病毒做斗争，终于迎来了胜利的曙光，这其中的艰辛在全面放开的那一刻瞬间就觉得值了，三年真的是太不容易了。伴随着2023年春节的结束，国家卫健委又发布了一个开心的消息，那就是重症高峰也过去了，又迎来了一个胜利，新的一年我们会越来越好。

很多人都有同样的感受，那就是年过完了，疫情也突然消失了，在我们步入正轨的时候，国外却频繁传来奥密克戎变异的消息，据报道新病毒CH.1.1传播速度很快，横扫欧美50多个国家，看到这样的消息，难免又开始担心了，会重新封控吗？至于是否封控只需听从国家安排即可，还没发生的事情无需过度担心。按照三年封控的情况来预估，除非大规模感染，否则不会轻易再次封控。

经历过这次疫情，很多人都有同样的感受，那就是健康最重要，合理饮食，增强锻炼，提高自身免疫力以及抵抗力，才能减少生病的机会，不管病毒如何变异，都不让病毒有机可乘。今天小编和大家分享两道简单的家常食谱，春天常吃，可增强抵抗力，老少皆宜，一起来看看吧。

【素炒鸡腿菇】鸡腿菇是菌类蔬菜的一种，营养非常高，富含丰富的蛋白质、维生素等多种营养物质，可以提高免疫力，调节血糖，很适合中老年人食用，虽说是一道素菜，吃起来比肉还香。

1、鸡腿菇清洗干净，改刀切成小块儿，切花刀，再准备适量洋葱切小块儿，红黄彩椒切丝，这样颜色搭配丰富，看着也有食欲，毕竟鸡腿菇是白色的，需要彩色蔬菜搭配才能达到色香味俱全。锅中加适量水，加点盐，大火烧开后倒入鸡腿菇焯水，既能去除它的腥味，炒的时候也更容易入味。

2、起锅烧油，先倒入洋葱和彩椒炒出香味，然后倒入鸡腿菇，加适量料酒，酱油，大火爆炒。炒至洋葱和彩椒断生，鸡腿菇明显变软就是熟了，出锅前加适量盐翻炒均匀，关火盛出。

3、一盘色香味俱全的素炒鸡腿菇就做好了，鲜香入味，和吃肉一样香。春天正是菌类蔬菜大量成熟的季节，除了鸡腿菇，还有平菇，杏鲍菇，金针菇，香菇等等，可以经常换着吃，菌类蔬菜还有“长寿菜”之称，常吃好处多多。

【海带肉丸汤】新鲜海带只有春天才能吃到，食用期比较短，要抓紧吃。海带是一种药食两用的海中蔬菜，富含丰富的矿物质和维生素，尤其碘含量极高，既能增强抵抗力，又能很好的缓解春燥。

1、把海带放入清水中浸泡10分钟，然后搓洗干净，因为是鲜海带，不像干海带那样含盐量比较高，所以无需浸泡太久。锅中加水烧开，倒入海带焯水，看到变色立马捞出。

2、适量五花肉剁碎，加入葱姜末，料酒，酱油，盐，搅拌均匀，腌制15分钟入味。锅中加水烧至冒泡，用勺子把肉馅团成丸子放入锅中。丸子也可以换成牛肉丸子或者豆腐丸子，根据自己口味选择。

3、煮至丸子定型后倒入海带，用勺子轻轻推动，让丸子受热均匀，看到丸子全部浮起就是熟了，海带很容易熟的，加适量盐调味，只要丸子熟了就可以关火盛出。

这样做的海带肉丸汤，鲜香不油腻，非常适合干燥的春天食用，补水强免疫，大人孩子都爱吃。虽说已经立春，大家还是要注意保暖，初春时节气候不稳定，别着急脱掉棉衣，以免着凉感冒而引起再次感染，毕竟病毒还没有完全消失。今天就分享到这里了，感谢观看和支持，祝大家新的一年越来越好。