低脂减肥食谱一周瘦3斤（要想瘦少吃肉）

有时候我们不得不承认，人到中年就容易发福，无论是70后，还是80后，随着年龄的增长，迈入中年之后，都难逃一胖。

俗话说：“减肥路漫漫，营养常相伴”，人过了30岁之后，新陈代谢大不如从前了，仅仅是通过健身来减肥，很难达到心目中的效果，所以要想控制体重，离不开合理饮食。

岁月也许摧残了我们的容貌，但通过改善体态，我们依然可以风采依旧，无论你是30岁，还是40岁，通过饮食来减肥都是一个不错的选择。

还在通过吃黄瓜减肥吗？其实我们身边还有不少“易瘦”的蔬菜，接下来给大家推荐这6种蔬菜，热量低，好消化，轻轻松松越吃越瘦。

一、芹菜

芹菜是水分含量高的食物，营养丰富，在我们减肥的时候多吃芹菜，不仅可以补充身体的水分，还能增强运动的效果。

推荐食谱：【黄豆拌芹菜】

1.准备芹菜半斤左右，五香黄豆一小把备用，红椒半个切成长条，放入碗中，洗净的芹菜一小把，把宽一点的芹菜条，从中间划开，再切成三厘米长的段，放入水盆中备用。

2.锅中添入适量的清水，加入一勺食盐增加底味，再加入少许植物油，水烧开后，下入芹菜段，用勺子翻动几下，使食材受热均匀，等水再次沸腾后，即可捞出控水拔凉，这个过程大概要一分钟左右。

3.然后把芹菜倒入漏勺中控干水分，放入拌菜盆中，倒入红椒条，加入少许香油，加入白醋10克，白糖2克，食盐2克，味精1克，用筷子搅动，颠盆拌匀，装入盘中，再撒上一小把五香黄豆，美味即成。

二、西红柿

西红柿是大家都很熟悉的食物，它本身热量低，又可以带给我们很强的饱腹感，是减肥的必吃蔬菜之一。

推荐食谱：【西红柿拌黄瓜】

1.洗净的黄瓜一根，先切去头尾，一分6半，去掉一部分内瓤，再斜刀切成段，放入盘中备用，西红柿一个从中间切开，去掉根蒂，切成滚刀块，和黄瓜放在一起。

2.大蒜几粒拍扁，切成蒜末，倒入拌菜盆中，加入食盐1克，白糖1克提鲜，味精1克，陈醋10克，生抽5克，香油3克，搅拌化开。

3.倒入西红柿和黄瓜，用筷子搅动，颠盆拌匀，装入盘中。最后再放上一朵香菜用来点缀，美味即成。

三、冬瓜

古时候就有一种减肥法，被称为“冬瓜减肥法”，冬瓜不含脂肪、低热量、高纤维，这样的蔬菜真是谁吃谁瘦。

推荐食谱：【冬瓜炒虾仁】

1.准备冬瓜半个，先切成小块，改刀切成3毫米厚的薄片，放入小盆中备用，红椒半个去瓤，切成三角块，青椒半个同样切成块，和冬瓜放在一起，用来配色。

2.剥好的虾仁4个，从背部片开，放入盆中，加入清水淘洗干净，去除虾线，放入另一个盆中，加入少许料酒去腥，抓拌均匀，再抓入少许玉米淀粉拌匀，锁住虾仁里面的水分。生姜一小块切成姜沫，放入小盆中备用。

3.起锅烧水加入少许植物油，水烧开后离火，下入虾仁，再上火煮30秒，即可捞出放入盆中备用。等水再次烧开后，下入冬瓜和青红椒，用勺子翻动几下，焯水1分钟，倒出控水过凉。

4.另起锅添入食用油，放入姜末爆香，倒入冬瓜和青红椒，快速翻炒几下，淋入少许清水，加入食盐2克，白糖1克提鲜，鸡粉2克，胡椒粉1克，翻炒化开调料，倒入虾仁，勾入少许水淀粉，翻炒均匀，淋入少许明油 翻炒几下，美味即成。

四、油麦菜

油麦菜常被称作“减肥生菜”，是减肥中的实力派，丰富的膳食纤维可以帮助我们消耗脂肪，口感中微微的苦味也是我们减肥的好帮手。

推荐食谱：【炝炒油麦菜】

1.油麦菜一把洗净后切成段，大蒜几粒切成蒜末，再抓入几粒红干椒备用，锅内烧水，加入一勺食盐和少许植物油，这样可以增加食材的底味和亮度。

2.等水烧开后，下入油麦菜，简单翻匀以后倒出控水，另起锅添入少许食用油，倒入蒜末和红干椒，炒出蒜香味以后，加入蚝油5克，翻炒化开，倒入油麦菜，快速翻炒10秒钟以后，起锅撤火。

3.接下来开始调味：加入食盐1.5克，白糖0.5克提鲜，香油3克，开大火快速翻炒，化开所有调料，美味即成。

五、海带

海带是一种天然的减肥食材，每100克只有13千卡的热量，减肥期间吃海带，不仅低卡，还可以有效促进食物的消化。

推荐食谱：【酸辣海带丝】

1.准备洗净的海带丝一盘备用，蒜子几粒拍扁，切成蒜末，小米辣4个切成细圈，香菜一把切碎，一起放入盆中备用。

2.起锅烧水，加入1勺食盐入底味，再加入少许植物油增加菜品的亮度，水烧开后，下入海带丝，用勺子连续翻动几下，焯水2分钟，把海带丝煮熟煮透，然后倒入漏勺中控水，再过一下凉水备用。

3.取一个拌菜盆，倒入蒜末，辣椒和香菜，加入食盐2克，白糖1克，生抽10克，香醋15克，辣鲜露10克，辣椒油10克，倒入海带丝，用筷子搅拌均匀，美味即成。

六、苦瓜

苦瓜的热量和脂肪含量都是非常低的，每100克苦瓜中仅仅含有十五大卡的热量，减肥期间多吃苦瓜不仅可以为我们提供营养，还没有长胖的烦恼。

推荐食谱：【苦瓜拌鸡蛋皮】

1.准备苦瓜一根，洗净后先切去头尾，再一分四半，片去瓜瓤，斜刀切成薄片，红椒半个切成条，用来配色，蒜子3粒拍扁，切成蒜蓉放入小盆里面。盆里打入2个鸡蛋，加入食盐1克，再加入少许水淀粉，用筷子搅匀备用。

2.炒锅烧热，添入一勺食用油滑锅，再添入少许食用油，倒入少许鸡蛋液，晃动炒锅，慢慢把鸡蛋摊平，煎至鸡蛋皮呈金黄色时，翻过来煎另一面，把鸡蛋皮煎熟以后，放在菜板上备用。

3.起锅烧水，加入一勺食盐和少许植物油，水开后下入苦瓜和红椒，焯水一分钟，倒出控水，再过一下凉水备用。

4.然后把鸡蛋皮卷起来，切成半厘米宽的长条，放入小盆里面。取一个拌菜盆，先倒入蒜末，加入食盐，白糖，白醋，香油各适量，倒入苦瓜和红椒，用筷子搅拌均匀，再倒入鸡蛋皮，颠盆拌匀，美味即成。

好了，今天的美食菜谱就分享到这里，如果您有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见。

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