腊排骨怎么吃效果好（腊味飘香的季节）

哈喽，大家好！这里是精灵厨房，我是上班一族麻麻，小厨娘一枚，各大美食网站认证的美食达人，擅长家常菜和烘焙；空闲的时候，喜欢做美食，虽然不近完美，但爱折腾。如果有缘进来了我的空间，请为我点赞，关注，留言，并分享一下文章吧，因为它对我很重要；如果您有新花样，也可以留言，我们一起探讨！

我大舅的儿子，也就是我表哥，之前去云南工作了一年多的时间，在云南工作的那一段时间里，也结识了几位朋友；他换了新工作，要去北京了，走之前来我这里玩了3天，给我带了干松茸和竹荪，说是云南的朋友寄给他的，而他平常做饭时间少，想着我爱折腾做饭菜，所以就拿过来给我了；谢谢你，亲爱的表哥，愿你在北京的工作，生活，一切都安好！！！

松茸，菌肉肥厚，具有香气，味道鲜美，常食松茸能强精补肾，恢复精力，另具有益胃补气，强心补血，健脑益智、理气化痰，驱虫以及治糖尿病和抗癌等作用。

周末了，想喝碗肉汤，又不想顶着大冷天出门去买新鲜的排骨，想着家里冰箱躺着风干的腊排骨，好吧，就用腊排骨来煲汤吧，配上表哥给的松茸片，加上清甜的玉米，食材处理好，统统放进炖锅中，经过时间的给养，汤水略带甜味，混合着排骨的咸香，松茸的菌香，喝汤啃排骨，玉米当主食，还有贴心的你陪伴，真好！！！

原材料：腊排骨750g，干松茸片60 g，甜玉米1根

配料：干辣椒1个，桂皮2 g，生姜15 g，盐3 g

具体做法：

1：腊排骨剁小块，加水浸泡8小时。（精灵是提前一晚浸泡的。）

2：干松茸片加水浸泡3小时。

3：浸泡好的排骨，加姜片焯水。

4：泡发好的松茸片，洗净挤干水份；生姜切片，辣椒，桂皮冲洗浮尘。

5：电锅中加入焯水洗净的腊排骨，松茸片。

6：加入姜片，干辣椒，桂皮。

7：加入热水，接通电源炖煮。

8：甜玉米洗净剁小段。

9：2小时后加入玉米，再炖煮1小时即可。

精灵碎碎念：

1：腊排骨提前浸泡，泡软后再炖汤。

2：精灵用的是风干的排骨，无烟熏味的。

3：汤中的大葱是跟玉米一起下锅炖的。