地瓜鸡蛋牛奶粥（营养早餐杂粮粥）

早餐怎么吃，真是愁坏了做饭的家庭掌勺人。

又要快又要有营养又要有食欲，但是就是没有时间啊，早晨谁不想多睡会懒觉，何况是夜猫子的早晨，拽都拽不起来，唉！

今天分享一早餐，看能不能勾引一下你睡眼朦胧的双眼，亮一下，乖乖坐在餐桌前，吃一顿又快又营养的早餐。

1、先煮杂粮粥，头天晚上配好所需的各种材料，大米、小米、黑米、薏米，材料任你选，想吃什么就选什么，早晨起床后洗净所选材料，放电压力锅按煮粥键，一键搞定，也可以头天晚上装有预约功能的电饭锅里，更省事。

2、煮蛋器加满水，鸡蛋一个洗净，放入煮蛋器，定时10分钟。还有个更方便的方法，彻底洗干净，扔煮粥锅里，随着小米粥一起成熟，有洁癖的除外。紫薯地瓜也可以与鸡蛋一起煮，但得一切两半，否则煮不熟。

3、煮粥的空当，准备蔬菜。油麦菜、西红柿洗净泡水10分钟，捞出，油麦菜手撕成段，西红柿切片。黄瓜切条，黄青椒洗净切碎未备用。

4、瘦猪肉切未，葱姜蒜切碎粒，锅放油，油温升高，倒入肉未炒散，放葱姜蒜爆香，倒酱油、料酒醋调味，放半碗水，水开放盐，拌料肉汁就做好了。这个肉汁可以多做一些或头天晚上做好，早晨微波炉热一下。

5、装盘，盘里摆入寸段油麦菜，油麦菜上放切条黄瓜，黄椒粒切碎撒黄瓜上，小西红柿对半切开放盘边，浇上微波炉打热的肉粒汁。

怎么样？功夫在诗外，要想快，还得头天晚上准备好所需的各种材料和粗加工，工作量都是一样的，看你怎么分配而己。