炖排骨汤（炖排骨汤的做法）

原料：白萝卜500克（就是白萝卜一斤）、排骨500克（就是排骨一斤）、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量，今天小编就来聊一聊关于炖排骨汤?接下来我们就一起去研究一下吧!

炖排骨汤

原料：白萝卜500克（就是白萝卜一斤）、排骨500克（就是排骨一斤）、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。

排骨清洗干净，剁成小块（这步很重要），萝卜去皮切滚刀块。

切成小块的排骨放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，酱油及生粉腌制10分钟。

取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。

锅中放油烧热，放入腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水，放入烧开的萝卜汤中，丢进姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右，放入盐及鸡精葱花调味即可。