自己在家怎么制作山楂棒棒糖(只需3步轻松自制抖音网红款山楂糖雪球)

自己在家怎么制作山楂棒棒糖(只需3步轻松自制抖音网红款山楂糖雪球)(1)

说起山楂,大家最先想到的就是冰糖葫芦,酸酸甜甜的味道诱惑了无数人的舌尖,别提多好吃了!

以为今天小编给大家推荐的是冰糖葫芦?不不不!今天给大家推荐的是同样是用山楂和糖制作的『山楂糖雪球』

山楂糖雪球

自己在家怎么制作山楂棒棒糖(只需3步轻松自制抖音网红款山楂糖雪球)(2)

记得以前看过一部《山楂树之恋》,被里面的情节深深吸引和感动,所以一看到这款山楂糖雪球,就忍不住给大家推荐。酸与甜的味道相辅相成,不仅能打开你的胃口,还能让你的味蕾得到无限的满足,作为看剧小零嘴最适合不过了!

山楂糖雪球就是山楂外面裹着一层糖霜,山楂就像穿了“雪衣”一样。山楂糖雪球做法也非常简单,在家也能轻松自制。这款开胃小食,老少皆宜,绵密的糖霜入口即化,搭着山楂的酸,酸酸甜甜很好吃!

自己在家怎么制作山楂棒棒糖(只需3步轻松自制抖音网红款山楂糖雪球)(3)

山楂糖雪球

by @EVA贪吃阳

● 材料 ●

山楂 300克,白砂糖 100克,水 200克

● 操作步骤 ●

1、 山楂洗净擦干。

自己在家怎么制作山楂棒棒糖(只需3步轻松自制抖音网红款山楂糖雪球)(4)

2、 白砂糖和水倒入锅里,开小火,用刮刀轻轻搅拌至白砂糖融化就不需要再搅拌了,然后就小火一直煮,慢慢煮,直到产生很多密集小泡。用刮刀刮起一些有拉丝,就再煮一会,关火,用刮刀搅拌糖浆降些温度。

自己在家怎么制作山楂棒棒糖(只需3步轻松自制抖音网红款山楂糖雪球)(5)

自己在家怎么制作山楂棒棒糖(只需3步轻松自制抖音网红款山楂糖雪球)(6)

自己在家怎么制作山楂棒棒糖(只需3步轻松自制抖音网红款山楂糖雪球)(7)

自己在家怎么制作山楂棒棒糖(只需3步轻松自制抖音网红款山楂糖雪球)(8)

3、 轻轻倒入山楂,利用刮刀使它们均匀裹上糖浆,随着温度降低,糖浆渐渐沙化,渐渐变白,沙化后,山楂就裹上白白的糖霜了。

自己在家怎么制作山楂棒棒糖(只需3步轻松自制抖音网红款山楂糖雪球)(9)

自己在家怎么制作山楂棒棒糖(只需3步轻松自制抖音网红款山楂糖雪球)(10)

自己在家怎么制作山楂棒棒糖(只需3步轻松自制抖音网红款山楂糖雪球)(11)

自己在家怎么制作山楂棒棒糖(只需3步轻松自制抖音网红款山楂糖雪球)(12)


TIPS 小贴士

1、 糖浆熬好先用刮刀稍拌拌凉再加入山楂,太烫的温度容易将山楂皮烫熟,在翻动时动作要轻以免破皮。

2、 糖要小火熬到很多密集小泡有少许拉丝状,熬过或没到位,最后的糖霜就不是沙沙的,就不会有入口即化的口感。

自己在家怎么制作山楂棒棒糖(只需3步轻松自制抖音网红款山楂糖雪球)(13)

自己在家怎么制作山楂棒棒糖(只需3步轻松自制抖音网红款山楂糖雪球)(14)

自己在家怎么制作山楂棒棒糖(只需3步轻松自制抖音网红款山楂糖雪球)(15)

▼你可能想看的往期美食

50%全麦吐司 |爆浆岩烧乳酪蛋糕 |亚麻籽洛代夫 | 水浴法酸奶蛋糕 | 紫薯芋泥蛋糕 | 咸蛋黄肉松饼干 | 葡萄干坚果面包 | 巧克力砖 | 麻薯恐龙蛋 | 北海道吐司 | 苹果隐形蛋糕

关注COUSS卡士官方微信公众号(couss1918)以及官方微博,定期发放烘焙食谱,不定期会有福利活动。更多产品可登录卡士官网(http://www.couss.cn/)进行了解。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页