正宗老式年糕的做法（传统年糕家庭做法）

哈喽大家好我是老左今天给大家分享一个年糕家庭版的做法。

做法：

1，准备一斤大米 一斤糯米

2，放入破碎机中打碎，分次加入550毫升的清水搅拌

3，放入蒸锅上大火蒸30分钟左右即可

4，芸豆提前煮熟有点硬是最好的

5，蒸熟后趁热揉成比较粘的面团放入芸豆在揉一揉，一部分原味的可以不放芸豆

6，揉好后分成小块搓成长圆形即可

7，切成小薄片可以油炸，也可以直接炖菜

8，锅内两勺辣酱，两勺生抽，两勺雪碧，加入适量的清水，放入年糕炒一会即可

9，美味的炒年糕就做好了

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