如何挑选优质的排骨（怎么挑选优质的排骨）

看排骨的外观新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白 ，今天小编就来聊一聊关于如何挑选优质的排骨?接下来我们就一起去研究一下吧!

如何挑选优质的排骨

看排骨的外观。新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。

闻排骨味道。气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的排骨。

按压排骨。拿手指按压排骨，如果用力按压，排骨上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下排骨表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手；如果粘手则不是新鲜的排骨。