健脾养胃食谱小孩子（适合孩子进补的食材）

民间有句谚语说：‘入冬进补，开春打虎’，所以立冬一过，家长帮孩子进补的念头就越来越强烈。那要怎么补？什么时候补？如何进补而不伤脾胃？这些都是有讲究的。家长要掌握好进补的方法，才能为来年开春养精蓄锐。今天就来说一说秋冬进补的事。

《黄帝内经》：“冬三月，此谓闭藏”。冬季阳气潜藏于内，孩子的调养重点应该要顺应阳气的潜藏，以补敛阳气为根本，阳气旺盛，孩子的体质就会有很大的改善。

但孩子脾胃运化功能弱，盲目进补会容易积食，甚至会损伤脾胃。不仅补不进去，还会让体质变差。在给孩子进补前，有几个误区要先说清楚，家长要好好看看。

进补5大“雷区”，记得避开

冬季是滋补敛阳的好季节，在给孩子进补时，家长必须要兼顾好脾胃，有哪些常见的错误必须规避？下面来看看：

1、一入冬就着急进补

孩子进补的大前提，一定是消化状态好。如果在孩子积食时还给他进补，很容易就会积食化热。家长要坚持“10秒4招”，只有消化好了，进补才能被吸收，才会有意义。

另外，脾胃功能不好的孩子就算在秋冬季也容易滋生内湿，家长要观察孩子有没有湿气重的情况，如果有，进补前要先祛湿，否则吃了肥甘厚腻和温热的食物，会让孩子越来越湿困。

2、不辨证就乱进补

中医有“虚者补之”的原则，如果不是虚证就不宜乱服补药。虽然大多数的孩子都是虚寒体质，但在不同时段身体的寒热有不同偏重。偏寒的孩子畏寒喜热、手足不温、舌质淡；偏热的孩子则有手足心热、口干口苦、舌质红等表现。分清寒热虚实，对证进补才能补益身体，否则适得其反，越补越虚。

3、进补就是多吃肉

肉类一般有滋补强壮、填精益血的作用，对体虚的孩子作用很大。但肉类不容易消化吸收，孩子长期吃很多肉，对脾胃造成巨大的负担，很容易出现积食。家长要做好荤素搭配，每周给孩子吃1~2天的素食或者粥，一些蔬菜（如白萝卜）同样也有很好的补益作用。

4、抓紧时间，补得越多越好

有些家长过度迷信进补，给孩子吃很多补品，这是很大的误区。大多数补益的食物都很难消化，如果大量食用，不仅会滋腻碍胃，还会让孩子积食郁热，消耗津液，甚至引起性早熟。

5、食药材越名贵补益效果越好

燕窝、鱼翅、冬虫夏草虽然有一定营养价值，但不一定适合孩子。便宜的食材也具有食疗作用，给孩子健脾益气，太子参可能比名贵的人参效果更好。

下面就来讲讲太子参具体的功效、用法以及适合孩子用的几个食疗方。

太子参，小儿专属进补食材

太子参，味甘、性平，归脾、肺经，能益气健脾，生津润肺。它又叫做孩儿参、童参，从名称可见其对孩子的助益作用。

太子参药性平和稳定，补而不燥，益气而不升提、生津且不助湿、扶正又不恋邪、补虚且不峻猛。所以临床上，我经常使用太子参给孩子健脾。

太子参可用在药膳，或与粳米一起煲粥，也可泡茶、煲汤。但要注意，太子参偏补益，不适宜连服多日，最多三天；要在孩子消化好时用。

● 易感冒、咳嗽、瘦小：太子参麦冬枸杞粥

容易感冒、咳嗽、身形瘦小的孩子，大多都是脾气虚的，这一类的孩子还会有眼袋大、大便干或溏稀、舌胖、舌苔薄白、脸色黄等特点。脾气虚的孩子需要以补脾益气为主，太子参就是一味补脾气的良药。

家长可以给孩子吃太子参麦冬枸杞粥，太子参益气健脾，生津润肺；枸杞子滋补肝肾，益精明目；麦冬养阴生津，润肺清心。全方能补气养阴、滋肝补肾，热粥易消化又能补津液，很适合秋冬季节吃。

太子参麦冬枸杞粥

材料：

太子参5克，枸杞子8克，麦冬5～8克，大米50克

做法：

1. 太子参、麦冬入锅，加水煮30分钟，去渣取汁；

2. 加入枸杞子和大米煮粥即可。

宜忌：

◆ 3岁以上消化好时用。

◆ 蚕豆病可以用。

● 气虚、肺燥、咳喘：太子参百合瘦肉汤

秋冬季燥邪肆虐，孩子很容易会出现喉咙干、喉咙痛等症状。燥邪犯肺，孩子还特别容易咳嗽，咳起来难断尾，有些孩子咳着咳着甚至变成了喘。这时，家长可以用太子参搭配百合、罗汉果煲汤给孩子喝。

太子参健脾润肺；百合养阴润肺，清心安神；罗汉果清热润肺，滑肠通便；加上滋阴补血，补气润肺的猪瘦肉，全方具有益气生津，润肺止咳的功效，适合燥邪伤肺咳嗽，咽喉不适的孩子食用。

太子参百合瘦肉汤

材料：

太子参10克，百合15克，罗汉果1/2个，猪瘦肉30克。

用法：

1、瘦肉焯水，捞出切块；

2、百合浸泡半小时；

3、将所有材料一起放入锅内，加水适量；

4、武火煮滚后，放入瘦肉，小煲再煮1小时即可。

宜忌：

◆ 3岁以上辨证合适用。

◆ 蚕豆病可以用。

总的来说，孩子消化情况良好，无积食、无病痛是进补的大前提，除此以外，家长还要学会辨证，根据孩子的实际情况选择食疗方。

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