什么食物下火降燥(中年人身体体质下降)
人到中年身体素质下降,这种食物要多吃,清热下火好处多,别不懂!现在已经是5月份了,意味着进入了初夏,天气渐渐炎热起来,很多人早早的就换上了短袖短裤,夏天是一个旺盛生长的重要季节,很多人可能在这个时候没有什么胃口,觉得这也不好吃那也不好吃,但是再没有食欲也要多吃营养食物及时补充身体所需了。
最近就有很多网友私信小编问5月吃什么比较好,其实5月适合吃一些具有清热利湿作用的清淡食物,营养师大乔就曾说过,每年5月要多吃莲子,大家一定都还不知道吧,莲子的营养价值非常高,也是家喻户晓的养生食物,含有丰富的蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素,经常食用可以强心安神、滋养补虚、清热降火和增强免疫力,对人体的好处特别多,尤其人到中年要多吃了,好处不请自来。夏天经常上火的人吃莲子也会有意想不到的降火功效,不吃它就亏大了,不过说到莲子的吃法,很多人一定还只是停留在生吃吧,不妨换个新吃法,下面小编教给大家的就是椒盐莲子的做法,做法十分简单,营养又美味,快来看看小编是怎么做的吧!
椒盐莲子
配料:
新鲜莲子 一碗、蒜末 适量、椒盐 适量、五香粉 适量、生抽 适量、精盐 适量
烹饪步骤:
1.新鲜的莲蓬米洗净
2.稍微控干水分备用,莲子不用剥,大家都知道莲蓬米可以炒着吃,但是通常都是把莲蓬米剥出来炒,其实莲蓬不剥,连壳一起炒,那个味道才是逆天的好吃!
3.锅里放油,烧热后放入大蒜末,爆炒出香味。
4.莲子不用剥,直接倒入锅中翻炒。
5.莲蓬变色啦,不要着急,将火调小一点,继续不停地翻炒。
6.这时候你就会看到莲蓬自己一个个的爆开啦,噼啪、噼啪,一小会儿就全部都裂开口子了, 这个时候放入盐,生抽调味。最后撒点椒盐,开吃咯,一口一个,真的是停不下来!
烹饪小贴士:
选购技巧1、外观:优质的莲子颗粒较大,大小均匀,表面整齐没有杂质,颜色为淡淡的黄色,有明显的光泽。而一些劣质的莲子通常有点小,颗粒大小不是特别均匀,一般是有大有小,表面发白,没有明显的光泽。2、口感:一般质量较好的莲子比较容易煮熟,味道清香,放一颗到嘴里嚼会听到嘎嘎的脆响声,吃完后满口留有香味。而市面上一些质量较差的白莲,煮熟后一般都粘到一块了,放进嘴里香味不是很明显,也听不到脆响声,一般都是放进嘴里就碎了。3、工艺:这个工艺主要指的是白莲的去皮工艺,优质的莲子采用的是手工去皮,不使用任何机器,手工白莲晒干后表面会有一些比较自然的褶皱。
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