羊排抓饭正宗做法（简单几步做好一盘羊排抓饭）

周末带娃就是吃吃吃！今天做了羊排抓饭，为了解腻放的葡萄干杏干没有得到小宝的好评！革命尚未成功，妈妈还需努力！

By 哆啦A静

用料

• 羊排 500g
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 孜然 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 米 适量

做法步骤

1、羊排焯水捞出换一锅新水炖半小时备用

2、锅里少油煸炒羊排逼出肉肉的油脂

3、 点生抽上色

4、下如切好的胡萝卜片翻炒

5、 孜然

6、 盐翻炒入味

7、 热水

8、再 少许前面炖排骨的汤

9、汤汁莫过食材即可大火炖一下下

10、大米在提前泡一下，焖饭的时候更容易熟

11、汤滚一会露出一点肉肉时下大米

12、中火煮一会

13、铺上喜欢的坚果葡萄干等等

14、盖盖小伙焖几分钟

15、汤汁快收干关火翻拌均匀，千万不要糊底哟

16、倒入电饭锅再焖一下让米饭熟透！这步也可以省略，就在炒锅里焖，但是米会硬！

17、叮！时间到！

18、开饭喽

羊排的营养功效

味甘、性热，入脾、胃、肾、心经；温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。

1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

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