牛肉有清真和非清真的吗（清真牛肉是什么意思）

海牧牛坊的牛肉是清真的吗？什么是清真牛肉？首先小编先来给大家解释一下“清真”是什么意思，这两个字代表了什么？“清真”这个词在阿拉伯语中翻译过来是“合法的”意思，它指符合宗教教法的食物。清真食品它不仅仅是指宗教中人不吃猪肉驴肉的问题，即便是其他动物鸡肉羊肉牛肉等，如果它们在被人类宰杀时没有被进行念经，没有以真主之名进行宰杀，那么这些肉都不能算是“清真”，所以“清真”是具有宗教神学意义。

那么这就出现了我们开头说的，海牧牛坊是不是清真食品？

在这里小编可以很负责地告诉大家，海牧牛坊是清真食品！它们的肉都是经过念经颂读经文后，以真主之名进行宰杀，所以小编可以很负责的告诉大家，海牧牛坊的排酸牛肉是清真食品！

接下来小编带领大家继续来了解一下清真食品的一些具体详情

“清真”是禁止食用死物的，意思是说清真牛肉在被屠宰时必须是当地放养吃草的活牛羊，其肉质细嫩，口感好，而且必须是无病疫的。所以呢，那些被打上“清真”标识的牛肉一定是品质过关的，像那些死掉或者是来自疯牛病的牛肉是不可能被打上“清真”标识的！

所以这也恰恰证明了像海牧牛坊这样被打上清真标识的牛肉品牌，在小编看来，他们的品质是无需担心的，也值得我们广大消费者去了解的，值得我们检验的！二、禁止饮血液大家可能都不知道，清真牛肉在加工厂在屠宰那些牛羊时都是必须要大刀控进行放血的，这样做的主要原因有两点，一是为了保证牛羊肉的品质，二是为了减少留在牛羊肉体内的淤血，这样做会使肉质更加健康，也可以让肉的口感更好！

据小编调查啊，对于普通的牛肉，有一些不法商贩会为了使牛肉的体重增加，会采用一些暴力手段来屠宰牛，还会往牛的身体里灌水，使用极其残忍的做法来提高他们利益。三、以真主名义进行

伊斯兰教认为真主是万物的创造者，生命的赋予者和终结者。因此，在宰牛羊等可食动物时是以真主的名义进行的是合法的是清真的，具有宗教文化。而市场普通牛肉缺少文化含义。

其实无论是在我们国内还是在国外，比较常见的屠宰方式无非就是以下三种：

1. 直接使用铁锤击打动物头部，使其晕厥，失去知觉
2. 使用特制的枪弹击破动物的头部，使其死亡
3. 还有一种是电击，电击动物头部，使其晕厥

以上三种虽然方式不同，但做法一样，都是先将动物击倒，然后直接倒挂起来，从脖子处竖着剥开动物的皮子，直接刺破心脏放血。但是，伊斯兰式的屠宰法是不一样的，

伊斯兰式的宰杀方式是直接切断动物的静脉、食管及气管，在放血之前先使动物失去知觉的这种做法。

这样的原因是他们觉得先使动物失去“感觉”和痛楚，而并不使它们失去“知觉”，这样呼吸和脉搏自然反应，将血液从刀口排出体外。在这种情况下，肌肉的收缩和四蹄的抖动亦加剧排泄，直到排尽。

伊斯兰教认为这样的肉才算是干净卫生。

其实在我们日常生活中，我们老一辈的父母都比较喜欢购买清真店售卖的牛羊肉，但是却很少有知道其中原由的，实际上呢，在我国南宋开始啊，这个特殊的社会生活现象就已经存在，所以清真在我国的存在可谓是贯穿古今。

所以对于那些有清真认证的品牌，小编觉得大家都可以了解了解，像小编经常食用的海牧牛坊的牛肉，那个品质完全没有二话的，对于清真食品的品质保障，小编觉得还可以值得信任的！