做酸奶发酵时能放蜂蜜吗（做酸奶发酵时放蜂蜜好吗）

做酸奶发酵时不宜放蜂蜜，因为蜂蜜有抑制乳酸菌繁殖的功能，同时蜂蜜破坏了乳酸菌发酵的基本环境蜂蜜一般适合在食用酸奶的时候放，可用来调节风味，今天小编就来聊一聊关于做酸奶发酵时能放蜂蜜吗?接下来我们就一起去研究一下吧!

做酸奶发酵时能放蜂蜜吗

做酸奶发酵时不宜放蜂蜜，因为蜂蜜有抑制乳酸菌繁殖的功能，同时蜂蜜破坏了乳酸菌发酵的基本环境。蜂蜜一般适合在食用酸奶的时候放，可用来调节风味。

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后的一种牛奶制品，酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。