西红柿鸡蛋山药面的做法（怎样做西红柿鸡蛋山药面）

食材：山药、鸡蛋，西红柿，青豆，色拉油，食盐，生抽，大葱，白糖，胡椒粉，水，今天小编就来聊一聊关于西红柿鸡蛋山药面的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

西红柿鸡蛋山药面的做法

食材：山药、鸡蛋，西红柿，青豆，色拉油，食盐，生抽，大葱，白糖，胡椒粉，水。

将山药去皮后泡在水中。

用刨刀将去了皮的山药刨成丝。

将刨好的山药丝泡在水中备用。

用筷子插入西红柿底部，将西红柿放在火上烤。

看到西红柿皮裂开后关火，这样西红柿皮就很容易的揭开了。

将脱了皮的西红柿切成小丁。

将两个鸡蛋打入碗中，加入盐等适量调料。

将鸡蛋打散备用。

将锅烧热， 加入适量的油。

下入打散的鸡蛋翻炒。

鸡蛋炒定型后加入切好的西红柿丁。

加入少量的水和适量的生抽。

盖上锅盖煮上几分钟后。

煮好后加入盐，胡椒，糖等调味料， 再加入大葱和青豆。

再翻炒后层入碗中备用。

烧锅水， 加入适量盐，等水开后下入山药面。

再烧开后将山药面捞出， 沥干。

放入盘中。

再在盘中间浇上准备好的鸡蛋西红柿。