成都肥肠粉起源时间（成都30年肥肠粉店）

要说猪身上哪个部位的肉最好吃，相信每位网友都有属于自己的那个答案，毕竟，猪全身上下都是宝，几乎每一个地方都能够被制作成各种各样的美食。但是要说猪身上哪个部位的腥味最重，最让人不想吃，那想必很多网友肯定都会说是猪的大肠。没错，猪大肠在不少人眼中是一道不可多得的美食，无论是软糯的口感还是香味十足地味道，都让很多网友难以忘怀，吃起来更是让人恨不得再买上几斤，吃到够为止。但是还有一部分网友，从根本上就不能接受猪大肠，因为猪大肠本身的味道实在是太臭了，而且特别脏，处理起来很难能够彻底清洗干净，要是稍微马虎一点，这个猪大肠的味道就能够让所有人望而却步。

不过今天我就要来和大家一起聊聊，这家在成都开业了很多年，名气一直都很好的一家美食小店。他们家的肥肠粉算是成都这边口碑最好的几家粉店之一了，每天都能够看到不少的食客过来排队等候。其实肥肠粉不管是在南方还是北方，都是非常常见的一种特色美食，很多喜欢吃粉的人都挺喜欢吃肥肠粉的，肥肠粉的精髓主要还是在于整体的味道和肥肠的口感，本身的油腻口感搭配上清爽的粉丝，这种感觉不知道让多少吃货是神魂颠倒。

这家店从开业到现在，至少已经有整整30年了，他们家的店面不是很大，那些提供给食客们吃饭的小桌子和小板凳都是摆放在店铺外面的过道上，环境也不是很好，只不过卫生条件还算过得去，所以来这里吃饭的顾客还是非常放心的，甚至有人就算已经吃得酒足饭饱，路过这家店铺的时候，都会被他们家的肥肠粉给吸引住，买上一碗回家慢慢吃。

他们家的这个肥肠确实味道还算不错，首先这个肥肠处理得很干净，基本上一点异味都没有，全是肥肠本身的那种香味，除此之外，这个粉丝也是煮的恰到好处，不会很黏糊，根根分明的同时还很有嚼劲，搭配上油脂丰富、口感软糯的肥肠简直就是一种味觉上的享受啊。

不过这家店的定价确实是稍微贵了一点，一个冒节子就要三块，一碗正常大小的肥肠粉也是14块，单凭这个分量而言，却是性价比不是很高，如今当地人吃得少，慕名而来的外地人特别多，每天都大排长龙。有兴趣的小伙伴可以去试一试哦！