椒盐皮皮虾怎么做容易剥壳（教你做椒盐皮皮虾）

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我们海边人，近海吃海，新鲜美味的海鲜肯定是少不了。对于各种海鲜的做法也是有不少心得的，今天为大家分享的是椒盐皮皮虾的做法。

准备材料：

皮皮虾，青红辣椒，生抽，蒜末，椒盐，姜，糖，白酒，胡椒粉

做法步骤：

1、加入没过皮皮虾的清水，加盐，用筷子搅拌清洗干净，捞出沥干水分备用。

2、加入姜片，糖一勺，高度白酒三勺，少许胡椒粉，搅拌均匀，腌制十分钟。

3、将腌好的皮皮虾倒入热锅中快速翻炒，将皮皮虾表面的水分炒干，这样下油锅煎的时候就不会蹦油。

4、油温烧至七成热，将皮皮虾下锅煎，用小火慢煎，煎至变成红色。再开始将皮皮虾翻转过来，煎炒另一面，煎至全身变红捞出控油。

5、热油中加入青、红椒，蒜末，生抽一勺，快速炒香。

6、加入皮皮虾，大火快速翻炒，可以充分吸收到蒜的香味。

7、 最后撒上椒盐翻炒一下，好吃的椒盐皮皮虾做好啦，出锅！

这道椒盐皮皮虾您们喜欢吗？在评论区告诉我哦！我是梅娘美食坊里的梅子，用心分享美食制作的方法和技巧，我们下期再见。

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