老式锅包肉做法大全(正宗老式锅包肉的做法)
老式锅包肉是我比较喜欢的一道甜品肉,今天就跟大家分享一下。
主料:里脊肉 400克 ,胡萝卜 半根
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猪里脊肉洗干净后纵向切成薄片,胡萝卜去皮后切成丝备用。
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将淀粉与水混合,注意不要一下子倒入其中,慢慢将其混合成汁。
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将油倒入锅中,5成热,将肉片逐一沾好淀粉,抻平后慢放入油内,煎炸大约半分钟,待肉变硬爽挺实,捞出,控油
5.锅中留少量的底油,然后倒入胡萝卜丝,翻炒均匀。
6.然后放入2汤匙番茄酱、白醋、盐、糖的混合汁,再放入炸好的肉片炒匀,出锅后散入香菜即可。
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