油炸花生米怎样放盐

花生米一定要冷油下锅，油温太高的话容易炸糊，而且炸出来不够酥脆，今天小编就来聊一聊关于油炸花生米怎样放盐?接下来我们就一起去研究一下吧!

油炸花生米怎样放盐

花生米一定要冷油下锅，油温太高的话容易炸糊，而且炸出来不够酥脆。

2.花生米出锅以后不要直接撒盐，先淋入一些高度白酒，帮助散热、便于达到焦香酥脆的口感，而且不容易回潮。

3.食盐要等花生米晾凉以后再撒，过早撒盐花生容易疲软。