小龙虾怎么卖得快些(小龙虾进入热销旺季)

小龙虾怎么卖得快些(小龙虾进入热销旺季)(1)

炎炎盛夏,又到了宵夜之王小龙虾热销的季节,在小龙虾主产区安徽合肥巢湖的食品加工厂,工人们正在对小龙虾进行剥壳取仁。

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眼下正是巢湖小龙虾收获旺季,当地加工企业忙着将小龙虾进行分级、烹饪、包装后供应各地市场。

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近年来,巢湖市大力推广“虾稻共生”种养模式,带动当地村民创收增收。

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“巢湖市2080稻虾综合种养模式”,因其“环境友好、生态渔业、效益可观”的特点,在众多小龙虾养殖模式中大放光彩,散发独特的魅力。

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据了解,采用这种方式养殖小龙虾,亩均能产小龙虾及虾苗400斤左右,亩均纯收入达5000余元。

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目前巢湖地区小龙虾养殖业已经发展到5万亩的面积,全部以稻虾共作模式为主,经济效益很高。

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据统计,早在2017年,中国小龙虾养殖面积突破1000万亩,产量突破100万吨,经济总产值突破2600亿元,

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从前端的养殖、运输到经销商、餐饮、包装、品牌化销售,已经形成了完整的产业链,小龙虾全产业链从业人员约520万人,从事养殖的人员有近100万人。

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除了传统的烹饪食用方式,剥壳取仁后进行加工也成为很多企业在大力推广的新型食用方式,并通过网络等渠道销售,成为网红食品。

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值得一提的是,作为加工车间一线的小龙虾剥壳取仁工作人员,他们一人每天能剥上百斤小龙虾,速度快到令人吃惊。来源:视觉中国

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