南美白对虾养殖技术方法 南美白对虾高效养殖关键技术

南美白对虾高效养殖关键技术

南美白对虾壳薄体肥,肉质鲜嫩,出肉率高达65%以上,营养丰富,因其产量高,个体大,在国内外市场上供不应求;其生长速度快,养殖80-100天即可上市;对盐度(0-40‰)适应范围较广,可采取淡水、半咸水、海水多种养殖模式;耐高温,抗病力强;食性杂,且养殖利润相当可观,是个非常有发展潜力的养殖虾类。

南美白对虾养殖技术方法 南美白对虾高效养殖关键技术(1)

一、池塘建造

[吉山花瑶头条号]选点要求水源充足、水质好、无污染、底质好、土质坚实、排灌方便。 虾池面积以不超过30亩为宜,水深在1.2m以上,最好达到2m左右。每口池应有完整的进、排水系统,分设在池的两端,在进、排水口处应用尼龙筛绢网套上,以防野杂鱼进入和虾外逃。池底进水口应与排水口保持20cm以上的高度差,有利于排干池水。虾池配备叶轮式和水车式两种增氧机,一般每亩1kW的配备。叶轮式增氧机均匀摆在池塘中间,水车式增氧机摆在池塘四个角落。

1.清塘:在冬季干塘曝晒后,用推土机翻推塘底淤泥,并修整好,再进行消毒。消毒剂最好选用生石灰,每亩用量为100kg,化开的石灰均匀全池撒放。

2.培养微生物饵料:经过彻底清塘后,进水50~60cm,培育水质。可施用发酵鸡粪(用前已消毒),每亩150kg,目的为了提高池塘底质基础肥力。放苗前5天再使用有机植物肥培水和施放氨氮降解剂、利生素等,以降低池水的氮氮和亚硝酸盐的浓度。

南美白对虾养殖技术方法 南美白对虾高效养殖关键技术(2)

二、虾苗淡化与投放

1.盐度调节 虾苗放养前将暂养池水加深到50~70cm,并用盐卤或未经加工的原盐调节池水盐度至3‰左右,具体调节盐度应结合育苗场淡化出池的盐度。

2.虾苗选择投放 虾苗放养时,做到了解亲虾和苗种来源,是否来自疫区,放养的虾苗质量要求规格整齐、体表干净、体色透明、活力强,虾苗规格达到0.8cm左右。虾苗放养密度,要根据养殖池塘的条件确定放苗量,在正常情况下,增氧、进排水设施等条件较好的池塘,亩放6~8万尾,面积在10亩以下的,还可适当多放;池塘的条件不够好,放苗量就要适当减少。虾苗放养时的水温要求基本稳定在20℃以上,放养前应进行试水,可将池水带到育苗场试验,也可在池中放入一只小的网箱,将虾苗放入其中,待一天后虾苗未发生异常即为清塘消毒的药性已过,可以进行放养,否则应推迟放养时间。虾苗下塘时应注意温差在±2℃以内,温差较大应进行缓苗处境,即将装运的苗袋放入池中10~20分钟左右再行解袋放养。

3.暂养管理 虾苗暂养期间的管理主要是控温、投饵、调水、增氧、防病等。在控温方面,保持暂养池水温基本稳定在20℃以上,水温较低将影响虾苗成活率;另外,在晴天大棚内温度较高时,要及时通风降温。在投饵方面,虾苗放养后即可开始投喂,开始以虾片为主,用筛绢在水中揉洗漂出浆液,将其均匀全池洒喂,每天投喂4~5次,后逐步过渡到投喂对虾苗专用料,具体的投喂量应根据虾苗的吃食量和水质情况而定。在调水方面,由于淡化暂养过程中密度较大,水体小,水质管理极为重要,虾苗放入暂养初期,每天向池内加水3~5cm,以逐渐降低盐度,待水深达到0.8~1m时,淡化尚未到位,则可2~3天换水一次,每次10~15cm,同时要定期使用微生物制剂。在增氧方面,暂养期间必须认真观察水质变化,及时清除废弃物、残饵,保持较高的溶氧量。在防病方面,要定期使用水体消毒药物、投喂适量药饵,适当使用护菌营养剂,以增加虾苗体质和免疫力,提高成活率。

4.虾苗投放 大棚苗经过15~25天左右的暂养,规格达到2~3cm时,盐度基本淡化到位,到5月中下旬在外界自然水温达到25℃以上时,即可把暂养池与大池相通,虾苗则逐步进入大池养成,注意放苗时对暂养池的虾苗要打样、计数,如暂养成活率低,则要补放虾苗。若需要移入其它池养殖的虾苗,应选晴朗无风的天气,上午拉网出池,操作要轻快,实施带水操作,并注意到两池的温差、水质、溶氧等情况基本相似,以确保移池放养成活率;直放苗暂养时间要相对短一些,一般在一星期左右,可逐渐提高池水。

三、饲养管理 饲养管理得好坏直接

关系到南美白对虾养殖成活率、产量和经济效益。所以,在南美白对虾的整个养殖过程中,对池塘水质、饲料、病害等日常工作要进行科学的管理。

1.水质调控

(1)池塘水色的调控 水色是池塘中浮游植物和浮游动物总的反映,它们组成的种类、数量、水层分布等决定着水色的变化。浮游植物又以藻类为主,是水体的初级生产者,它们可利用水体中的无机盐通过食物链为虾苗提供优质天然饵料,同时通过光合作用制造大量的氧气。就南美白对虾养殖来说,其理想的水色是由绿藻或硅藻所形成的黄绿色或茶褐色。因此,对于水质清瘦的塘,放苗前一般先施肥,肥料可选用无机肥或经发酵消毒的有机肥,建议使用水产专用生物肥,但施用量不宜过多,早期水体透明度宜控制在30~40cm。投苗后根据水色变化情况,及时加换新水。养殖前期以添加水为主,可每1~2天加水6~8cm,每次加水量不超过总水体的10%~15%,逐步提高水位至最高。之后根据情况需要进行适当冲换水。每次换水量一般控制在总水体的10%~15%,坚决反对大排大灌,在外环境水质遭受污染或水质状况不明的情况下,尽量减少与外界水体的交换,建立封闭式内循环流转系统,保持内环境各要素的相对稳定。

(2)池水pH值、溶氧量的调控 南美白对虾适宜的pH值为7.8~8.5,但在养殖的中后期会出现9的峰值,因此,在养殖过程中应控制pH值,不宜过高,否则会增加氨氮的毒性,抑制对虾的生长。在南美白对虾的养殖过程中,随着虾体的增长,对水中溶氧量的需求也越来越大,因此,养殖前期视水质状况可采取间歇性中午开机1~2小时,以后随着虾的生长逐渐延长开启增氧机的时间,养殖密度高,面积3~5亩配备一台1.5kW增氧机,面积6~10亩配备一台3kW增氧机,面积10亩以上应配备两台。到养殖的中后期必要时需24小时开机,以保证池水溶氧量维持在5mg/L,池塘底层溶氧在3mg/L以上。所以,还要配备水质快速测定仪,随时监控池水的pH值、溶氧量、氨氮等变化。

2.科学投饵

饵料可选择全价适口配合饲料及小杂鱼、螺蚬肉等。南美白对虾对饵料蛋白质要求较高,既要保证对虾吃饱、吃好,又要兼顾养殖环境和降低饲料成本,因此,饵料要选择品牌好、质量高的颗粒饲料,南美白对虾养殖前期选用0号破碎颗粒料,中期1号料,后期2、3号料、螺蚬肉等,最好采用膨化的沉性颗粒虾料。

投饵量应根据虾的大小、成活率、水质、天气、饲料质量等综合因素而定,生产实践经验非常重要,应在池中设置食台,定期检查观察(10天左右查一次),及时调整。投饵时坚持“四定”的原则,养殖中期虾体长到3~10cm,日投饵量参照为虾湿重的6%~8%,养殖后期虾体长10cm以上,日投饵为虾湿重的4%~5%。养殖前期每天分两次投喂,投喂时间分别为7:00和19:00;养殖中后期投饵3次,投喂时间为7:00、19:00、23:00,晚间投喂量占日投饵量的50%。白天投在沿池滩深水处,傍晚投在浅水处,以投饵后2小时吃完为原则。

3.巡塘 每天早、晚、午夜三次巡塘,观察水色变化及对虾是否有浮头现象。采用借助灯光观察和捞网检查两种方法检查对虾的活动情况、生长状况。如出现异常应调节投饵量,发现浮头可开启增氧机。

4.病害防治。坚持“预防为主,综合防治”的原则,病害的防治主要是加强管理。其一增强虾的体质,投喂优质饲料并需在饲料中添加提高免疫力、防病抗病的中草药制剂、微生物制剂等。其二科学管理虾池,不断调整水质,合理使用增氧机,全程使用生物制剂,保持水质新鲜,溶氧丰富,透明度控制在30cm左右。其三适时进行水质消毒。在整个养殖期间应定期进行水体消毒,消毒剂应选择对虾体损伤小而效果较好者,如二溴海因、PV碘、二氧化氯等消毒剂,最好每隔半个月左右或进水后2天内消毒一次,非万不得已,不使用抗菌素。

5.适时分期起捕,捕大留小。这是养殖高产的关键措施,养殖过程中由于放养密度较大,当部分虾长到商品规格(10cm左右)时就分疏起捕,就要根据市场和养殖情况做到适时分期起捕,捕大留小上市,提高养殖产量和效益,一般要捕捞3~4次以上。起捕方法,小批量上市可用地笼,大批量上市应用降低水位,分段拉网捕捞。高温天气捕捞要选择晴天,做到先增氧,后动网,同时动手要快,人员安排要充足,尽量减少捕捉时操作损伤。秋季干塘一次性捕捉一般应注意,当寒潮侵袭,气温突降(超过8℃时)不能收虾,在气温回升后再起捕。一般起捕时间掌握在11月10日前干塘结束为宜,如有特殊情况,如水质突然变坏,也要尽快提早收虾,虾生长停滞开始出现虾病时要突击捕虾。高产精养虾塘应采取轮捕的方法,当部分虾长到商品规格时就分疏起捕,分几次收获,使南美白对虾养殖达到高产高效的目的。

南美白对虾养殖技术方法 南美白对虾高效养殖关键技术(3)

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