油炸萝卜肉丸子的做法（油炸萝卜肉丸子如何做）

主料：猪肉200g、萝卜1根、盐少许、鸡精少许、酱油2勺、十三香少许、芝麻油2勺、葱花适量、淀粉3勺、蛋清适量，今天小编就来聊一聊关于油炸萝卜肉丸子的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

油炸萝卜肉丸子的做法

主料：猪肉200g、萝卜1根、盐少许、鸡精少许、酱油2勺、十三香少许、芝麻油2勺、葱花适量、淀粉3勺、蛋清适量。

白萝卜擦成丝，再剁碎。

猪肉剁碎，最好肥瘦2比8，加点肥肉的更香。

肉馅和萝卜丝葱花搅拌均匀。

加入酱油，盐，鸡精，十三香，倒入3勺淀粉，2勺芝麻油，1个蛋清搅拌均匀。

用手的虎口位置挤出丸子，再用勺子放入油锅中。

中小火慢炸，一定要控制好火候，不能太大。

第一次炸好后捞出。

待油温再次升高，倒入丸子复炸一遍，捞出控油即可，炸好的丸子可以直接吃，也可以加蔬菜煮汤，或是再蒸一下吃。