周黑鸭哪款最好吃（不知道吃什么复刻周黑鸭）

50块钱在周黑鸭能买多少东西？最多3小盒差不多吧～咱自己买鸭货，卤它一样价格卤一小盆✅，今天小编就来聊一聊关于周黑鸭哪款最好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

周黑鸭哪款最好吃

50块钱在周黑鸭能买多少东西？最多3小盒差不多吧～咱自己买鸭货，卤它！一样价格卤一小盆✅

By 霹雳小琦琦

用料

红辣椒 一把

生姜 适量

老抽 适量

生抽 适量

冰糖 一把

鸭肠 500g

鸭掌 1000g

鹌鹑蛋 适量

藕片 适量

海带结 适量

香料 （下面会详细写）

甜面酱 一大勺

浓汤宝 一个

啤酒 一瓶

做法步骤

1、今天只买到鸭肠和鸭掌 盆里放点面粉把鸭货洗干净

2、准备香料：干红辣椒，香叶，桂皮，花椒，麻椒，八角，草果，甘草，白芷，小茴香，姜片

3、准备好的香料放锅里干炒一下，炒出香味

4、然后把焯好的鸭货倒入

5、再放一瓶啤酒，一个浓汤宝，大量酱油，适量老抽（根据自己喜好选择多放或者少放）耗油适量，甜面酱一大勺，一大把冰糖

6、接着加点水，没过鸭货即可！大火煮开，中小火卤40～60分钟

7、利用这个时间准备下爱吃的蔬菜，这三样绝对是最好吃的

8、在收汤汁过程（大概半小时后）把准备好的蔬菜放进锅里再卤大概二十分钟

9、最后五分钟，大火收汁！倒出放凉！不能说一毛一样，相似度90%还是有的！尤其放置一夜，转天再吃，这不就是周黑鸭本鸭么～除了没有它黑 好说不说就这卤汁，卤鞋底都香

红辣椒的营养功效

辣椒味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效。果：温中散寒，健胃消食。用于胃寒疼痛，胃肠胀气，消化不良；外用治冻疮，风湿痛，腰肌痛。根：活血消肿。外用治冻疮。

1.健胃、助消化

辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。

2.预防胆结石

常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。

3.改善心脏功能

以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。

4.降血糖

牙买加的科学家通过实验证明，辣椒素能显著降低血糖水平。

5.缓解皮肤疼痛

研究发现，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。

6.减肥

辣椒含有一种成分，可以通过扩张血管，刺激体内生热系统，有效地燃烧体内的脂肪，加快新陈代谢，使体内的热量消耗速度加快，从而达到减肥的效果。

7.防感冒

辣味食物具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”作用。

8.挡辐射

红辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料，能够保护细胞的DNA免受辐射破坏，尤其是伽马射线。

9.促进血液循环

中医认为辛辣食物既能促进血液循环，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，纾缓多种疾病。

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