在家怎样腌黄瓜（家庭版腌黄瓜）

#家庭美食大赏#夏日炎炎，每天懒懒的不想做饭的你，一定要学会这道老少皆宜的下饭菜。

腌黄瓜

黄瓜含水约98%，并且含有少量的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的一些营养素。另外黄瓜也是减肥美容的佳品，长久以来一直受到人们青睐。现代药理学研究认为，黄瓜中含有一种叫做丙醇二酸的物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用，所以多吃黄瓜有减肥作用（不要只是用来敷面膜哦[呲牙]）

好了，下面进入正题：

1丶准备食材，黄瓜一根，姜蒜适量，小米辣4-5颗（不吃辣的可以不放）；

料汁：生抽两勺，醋两勺，老抽一勺，白糖一到两勺。

2丶黄瓜对半各切两次，再切成小段，然后画重点，把上面部分的瓤去掉，可以用刀也可以用勺子；（如下图）

3丶将切好的黄瓜放入盘中，撒一勺盐，放置20分钟控出水分；

4丶将料汁放入姜蒜，小米辣，倒入准备好的容器中（罐头瓶，老干妈瓶之类的）再将黄瓜条放入，扣紧盖子，上下搅晃，放入冰箱上层保鲜；第二天，把瓶子反转，让料汁可以把上部的黄瓜充分浸泡；第三天就可以吃了。

[耶]喜欢自己做饭的朋友可以点个关注，楼主也只是一名学习美食爱好者，喜欢学习各种喜欢的美食，不是专业大厨，有说的不对的地方欢迎指出，一定及时改正。