鲜肉丸豆腐汤的做法（鲜肉丸豆腐汤怎么做）

用料：肉馅200克、卤水豆腐150克、油菜3棵、盐3克、生抽1勺、酱油1勺、生抽1勺、鸡蛋清1个、葱姜蒜末少许、白胡椒粉少许，今天小编就来聊一聊关于鲜肉丸豆腐汤的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

鲜肉丸豆腐汤的做法

用料：肉馅200克、卤水豆腐150克、油菜3棵、盐3克、生抽1勺、酱油1勺、生抽1勺、鸡蛋清1个、葱姜蒜末少许、白胡椒粉少许。

肉馅中加入2克盐，生抽，酱油，蚝油，葱姜蒜末搅匀。

加入蛋清搅匀。

豆腐放入保鲜袋，按碎。

将豆腐碎加入到搅拌好的肉馅中。拌匀。

锅中放水，水开后，将肉馅揉成丸子放入锅中煮。

汤中加入1克盐，少许白胡椒粉，肉丸漂起，放入洗好的油菜，关火。