西红柿煮鱼的做法(西红柿煮鱼的做法与步骤)
冰鲜的鱼去内脏,把水分控干西红柿洗净切小块备用,备好葱姜蒜和红辣椒,今天小编就来聊一聊关于西红柿煮鱼的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
西红柿煮鱼的做法
冰鲜的鱼去内脏,把水分控干。
西红柿洗净切小块备用,备好葱姜蒜和红辣椒。
把鱼切成小段。
热锅,烧油,大约5成热。
把鱼放入锅中,炸一下,如果怕蹦,最好事先拍点面粉在鱼身上。
炸到两面的肉肉都稍微变黄为止,然后盛出来。
锅底留少许油,把葱姜蒜和干辣椒放入,煸炒出味。
倒入西红柿进行翻炒。
大约炒3=4分钟,西红柿稍微出水了,加入一些水,淹没西红柿,放上盐,大火开。
等到西红柿汤煮沸腾了,然后把刚才炸好的鱼放入,改中小火,开炖。
大约炖20分钟,然后开大火收一下汤汁就可以出锅了。
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