海瓜子怎么做好吃（简单又好吃的爆炒海瓜子怎么做）

海瓜子在清水里养30分钟，让其吐出泥质再用少许盐加入到清水中，转动筐子，用相互摩擦清洗掉海瓜子外壳的泥沙，沥干水份备用，今天小编就来聊一聊关于海瓜子怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

海瓜子怎么做好吃

海瓜子在清水里养30分钟，让其吐出泥质。再用少许盐加入到清水中，转动筐子，用相互摩擦清洗掉海瓜子外壳的泥沙，沥干水份备用。

锅里放半碗开水，加入一汤匙油，2汤匙生抽、一点盐、2汤匙酒、一小勺白糖和一小撮蒜蓉，烧开沸腾。

倒入洗净的海瓜子，轻轻晃动锅转圈，不要用铲子翻炒，盖上锅盖约2分钟打开锅盖，看到海瓜子壳开了就关火，不能煮太久，以免掉肉。

将海瓜子盛入盘中，撒上葱花。

锅烧热倒入2-3汤匙的油烧热，油温在8-9成热，将油泼在葱花上面。“嗤啦”一声，味觉视觉和听觉的全面享受！

简单又好吃的爆炒海瓜子就做好啦！