一杯奶茶如何喝出多种奶茶推荐:上海秋季奶茶42杯新品

一杯奶茶如何喝出多种奶茶推荐:上海秋季奶茶42杯新品(1)

长达148天的魔都史上第三漫长的夏天,终于过去了。

其实我并不讨厌夏天,只是喝了5个月各种冰沙之后,实在有点腻啦,终于等到了各家奶茶店的秋季新品上市了。柚子、石榴、桂花成为本季奶茶的流行元素,去年火起来的芋泥又换了个面貌强势回归,顺便带回它的一群紫薯、花生、黑芝麻之类的杂粮好友,让奶茶跳起了养生disco。

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这波秋季奶茶 battle,还加入了一位特殊的竞争对手。周董的一首《说好不哭》直接唱崩了 QQ 音乐,也唱红了MV 里的 machi machi 麦吉奶茶。

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这个队伍,它又长又长~

它家这杯巅峰时期需要溢价,在黄牛那里卖300块一杯的奶茶,我也喝到了。

豁出了体重,总结了这篇秋季奶茶种草指南,看完之后,对这一季的奶茶,你应该也能“从入门到精通”,下单如有神了。

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不得不说,现在的奶茶行业竞争实在太激烈了,单从口味创新大概已经满足不了朝三暮四的消费者了,层出不穷的联名款(人民日报都出奶茶了)、奇思妙想的包装,才是新品奶茶的致胜法宝。

NO.1

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超爱葡萄的我,对这杯一喝一粒巨峰果肉的冰沙果茶,完全把持不住。我想大声告诉你,完全不用为葡萄果肉的品质担心,每一颗果肉都是又水又嫩又饱满,就算带着酸酸的水果味儿也是超甜的(你想噢,它可是巨峰啊,能差么~)。

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乐乐茶的奶盖标准得没话说,浓郁绵密和轻薄不厚重压根不会矛盾,咸度调得比较突出,让你一口被这股奶香的咸味迷住。抿开奶盖后,是一层细腻的葡萄冰沙,玫红色感美得让心脏小鹿乱撞。3分糖让它不会太甜,一丝微甜让它的滋味更清爽,大开吃口也不会太罪恶。

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把奶盖喝到只剩薄薄一层,混合冰沙和茉莉绿茶一起搅拌成害羞紫,画面太美我不敢看……大口大口喝就完事儿。

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NO.2

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酒鬼酒鬼看过来, 你们的日常口粮科罗娜撩上喜茶辣。细绵的葡萄冰沙自带光环,完全不用向茶酒借光,带着淡雅的葡萄香气,酸爽清新。喜茶很会啊,知道科罗娜老饕一定要配块青柠,联名奶茶中也少不了青柠伴侣。

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啤酒加茶的底像是给人灌了迷魂汤,一口一口贪杯到不想离嘴。麦芽香气很突出,啤酒是没被抢番位的主演,和茶汤打配合让这款底亮了。一杯葡萄一杯酒,人生路上不白走,这feel倍儿爽!杯底的手剥巨峰葡萄稍有逊色,半汁半肉的存在让它珠粒不够坚挺,少了果肉的爆汁感,不如乐乐茶的葡萄让人惊喜。

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NO.3

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喜茶的这款大型“养乐多”你们不会陌生吧,上架几天,30万杯就被抢购一空。最上层是普通的冰沙,泡在果水里沾了主材的光,让它比纯净的冰沙灵动许多。但,它不是这杯奶茶中最惊艳的存在。

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高光必须是下半瓶石榴汁、乌龙茶和整瓶养乐多调和的果液,果香、茶香和养乐多调皮的酸凑到一起,让它把清新脱俗的调性演绎得perfect~少少少糖的好处是让石榴的果香突出,但是口味上会比较淡,愉悦感会降低一丢丢,一次只喝一杯的同学建议你们把糖度调高一度会更棒。

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可惜的是,这两天到喜茶想再喝一杯,它它它已经下架了……

NO.4

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与人民日报新媒体联名的国潮饮品,真的对得起“报款红石榴”的“爆款”两字,茶底也是本次探店中我个人觉得最赞的一款。玫瑰乌龙底不仅茶香馥郁浓厚,内中玫瑰的香气氤氲,茶香和花香简直完美融合,爱了爱了。

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浮在茶汤和沉在杯底的突尼斯红石榴正当季,籽软大颗,嚼一嘴真的会爆汁耶,狠狠心籽都不用吐了~Q弹的晶冻在石榴堆里“浑茶摸鱼”,偶然抓到一颗会很开心呢。私以为28块钱一杯的果茶饮品,奈雪的茶层次感稍显不足,要是再有一层奶盖什么的就好了(啊…原谅我越喝嘴越挑)。

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NO.5

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椿风,曾经以它家独创的“蜂王浆熬夜大补水”火遍全网,让当代夜猫子一边熬着最野的夜一边喝着最补的水,得以暂时安慰透支身体的惶恐。

这杯“红石榴能量水”有什么呢?缅甸龙须雪燕 突尼斯软石榴 库拉索芦荟,大概是一杯女性养生大全了,让你乖乖掏出钱包没商量。

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顶层的雪燕丝感明显,熬得黏稠,入口滑滑糯糯的,但没什么味道,这可能是养生品最大的共性吧。芦荟粒Q弹清爽,嚼起来像椰果的口感,我很爱。石榴饱满爆汁,籽细而软,除了果味另有一丝愉悦的花香气。

半糖对我来说还是甜了,看来我是个只适合3分糖的同学。

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NO.6

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这款凤梨沁冰啤并非新在口味上,新在它易拉罐包装的升级。响应上海垃圾分类后,它家将易拉罐口扩宽,升级后直接扒拉开口就能直接解决罐子里的果肉,从源头解决“湿垃圾”。为人在茶在走在时代前沿的觉悟点赞。

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它家的易拉罐沁冰啤系列颜值都是一水的清新亮丽,超级好出片。熟透的凤梨果肉沁在充满气泡的冰啤里,将它的“熟女”气息扩散开来。配上香水柠檬,喝之前先在杯口闻一闻,提气醒神,饭后喝完这杯还能耐斯一下午。

有两个小缺点,菠萝太熟,熟出一股酒酿的味道,不喜欢酒酿的慎点;微糖甜度也蛮高,要是再淡点会更好,整体来说是一款爽口的水果冰饮,值得喝一喝。

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我写完才发现,上一趴的高分选手仍然都是清凉舒爽的水果系,可能是天气还不够冷?又或者秋季实在是有太多可入茶的水果,抢占了奶茶店的C位?

从这一趴开始,那些芝麻燕麦紫薯之类的杂粮系列奶茶,终于登上了舞台,一杯管饱。

NO.7

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顾名思义,灵感来自流心奶黄月饼,看着就很饱的一杯奶茶。先嗦一口边儿,哇,沙沙咸咸脆脆的口感一起在嘴巴里求夸奖。

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糖度不可选,幸好不会甜到腻人,反而拥有异常和谐的咸、甜、沙的口感(不过应该也会有人不喜欢这种又甜又咸的味道吧)。咸蛋黄真是讨人爱的食物元素,几乎和所有美食搭配都不违和。抿一口杯顶的奶黄冰沙和饼干碎,再大口卷入杯底的黑糖波波,像是在喝一杯“珍珠月饼”,妙得很。

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NO.8

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芋泥星人请注意,喜茶超超超热门的芋泥波波茶变“凉”了。满杯芋泥、芋头、芋圆波波、芋泥冰沙,四种不同口感的芋头制品,让芋头爱好者一本满足。

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可惜芋泥的甜度不可调,就算已经把冰沙的甜度降到了少少少糖,喝到芋泥的部分还是甜得有点出戏。

一杯奶茶如何喝出多种奶茶推荐:上海秋季奶茶42杯新品(31)

这一季喜茶的四杯新品全部都水准在线,看来奶茶店一哥的座位,喜茶暂时是不打算让出来了。

NO.9

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南京网红汴京茶寮来沪开店也有一段时间了,热度仍然不减,路过总会看见吧台站着一溜等茶的小姐妹。再加上自带次元的门店日系装饰风格、门口新品的大型立牌和整洁有序的制作吧台,不行不行,不喝两杯我是走不动了。

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一杯奶茶如何喝出多种奶茶推荐:上海秋季奶茶42杯新品(34)

紫薯奶昔简直惊艳,非常细腻滑口,没有一丝身材超标的颗粒混进奶昔中,甚至跟现磨豆浆的细滑程度不相上下。虽然甜度不可调,好在也不会腻人,是正正好的幸福甜,很是治愈。加上杯壁的一圈豆沙抹圈,沙沙甜甜的口感让人异常开心。

一杯奶茶如何喝出多种奶茶推荐:上海秋季奶茶42杯新品(35)

让人罪恶又愉快的存在必然是奶油雪顶,蓬松绵密,奶香迷人,点缀着殷红的紫薯粒恨不得一口扎进去添个干净。紫薯粒不够松脆是这杯奶茶让人遗憾的败笔。

NO.10

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这杯红茶底比起上面那杯紫薯奶昔要弱一丁点,虽能喝出红茶奶茶的香醇,但感觉茶、奶的口感都不算突出,只能算个中流水平。倒是杯底的五花八门的料让人吃得开心,布蕾滑嫩到像刚蒸出来的鸡蛋,让人不忍下口,红豆沙厚厚一层铺在布蕾上诚意满满。

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最高分依然要给奶油雪顶,雪顶上的山核桃碎100昏喜欢,是那种吃一口让人无法割舍的坚果的魔力。让人发醉的咸香加上甜腻迷人的奶油,我胖但我幸福。

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NO.11

一杯奶茶如何喝出多种奶茶推荐:上海秋季奶茶42杯新品(39)

一听名字,又是一款很讨喜又很管饱的养生奶茶。上半杯的牛奶中微微撒了一勺桂花酱,好像是学生时代挑灯夜战之际妈妈送来的温牛奶那样让人感怀。

一杯奶茶如何喝出多种奶茶推荐:上海秋季奶茶42杯新品(40)

喝到下半杯是软糯的燕麦和焦香滑腻的黑芝麻糊,送完牛奶的妈妈还怕你饿,又端来一碗五谷夜宵,满杯都是被宠溺的幸福在洋溢。

NO.12

一杯奶茶如何喝出多种奶茶推荐:上海秋季奶茶42杯新品(41)

秋天的桂花组合春季的杨梅,再与醇香的乌龙茶结合,把一年中最有诗意的时节展现在人们面前,实在美妙。花香、茶香和果香融合得很和谐,没有谁抢风头也没有谁拖后腿,把这杯微凉的花果茶调制得无比清亮。若是配上小蛋糕,好不惬意的一场下午茶,想想都很美。

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一杯奶茶如何喝出多种奶茶推荐:上海秋季奶茶42杯新品(43)

金萱红茶和玫瑰茄调配的奶茶底堪称魔都奶茶界里的三好学生,花香素雅、奶茶馋人,好喝到无可挑剔。茶和奶的比例完美,喝起来有红茶的韵味也有十足的奶香,尽管7分糖也完全不会腻。杯底的红茶冻脆糯滑口,真想一直吸一直有。

一杯奶茶如何喝出多种奶茶推荐:上海秋季奶茶42杯新品(44)

嗦一口招牌茶阁冰砖在嘴巴,呜哇,冰凉凉的一激灵,是一颗茶本味的小可爱。

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一杯奶茶如何喝出多种奶茶推荐:上海秋季奶茶42杯新品(46)

杨枝甘露莫吉托也是一款蛮有特色的主。打开就是一股浓郁的芒果口味,喝进嘴巴的每一口都是芒果果肉,无意中还会吃到西柚果肉、薄荷和布丁,让每一口都充满期待。

一杯奶茶如何喝出多种奶茶推荐:上海秋季奶茶42杯新品(47)

大量薄荷叶的加入让莫吉托风味很强烈,让人有种置身酒吧的错觉。芒果的甜糯中带着薄荷和气泡的清爽,喝下仿佛抓出了夏天的尾巴。我宣布,杨枝甘露和莫吉托本次跨界成功。

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一杯奶茶如何喝出多种奶茶推荐:上海秋季奶茶42杯新品(50)

为了谨慎长肉,那些口味不惊艳又缺乏特色的奶茶们被安排到了本梯队。有的奶茶吧,排队实在太夸张了,然而味道实在是配不上它这网红的身份。对,我说的就是Machi Machi。

没抢到周杰伦演唱会门票让我有点丧,但清晨六点半站在外滩排麦吉,更是让我想枯。

开业第一天,我和吴彦祖兴冲冲杀过去,发现队伍一眼望不到头。也难怪,又是快闪店的性质,又是每天200杯的限额,这种“今天有的喝明天没的喝”的限时限量感,再加上周董强大的号召力,可不就把单杯奶茶的黄牛价格抬升到了魔都前所未有的300元天价了嘛。

一杯奶茶如何喝出多种奶茶推荐:上海秋季奶茶42杯新品(51)

在“黄牛”包围下排队的“吴彦祖”不能没有姓名。

第一天肯定是抢不到了,第二天我们再接再厉,从早上6:30到中午13:00点,耗时6个半小时,我们终于抢到周杰伦新歌MV中的同款奶茶。

一杯奶茶如何喝出多种奶茶推荐:上海秋季奶茶42杯新品(52)

到今天为止,Machi Machi营业快一个月了,排队的热潮仍在,店门前的人行道上还是蜂窝似得排着队(约莫8成还是“黄牛”),却也不如刚开业时绵延几十米的队伍疯狂。

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今日排队盛况

而你们最关心的周董同款到底好不好喝?来了来了,他来了,他带着杰伦最爱的麦吉奶茶走来了。

No.15

一杯奶茶如何喝出多种奶茶推荐:上海秋季奶茶42杯新品(54)

麦吉奶茶给人一股强烈的熟悉感,我和“吴彦祖”一喝,瞬间被这股熟悉的味道刺激到语塞,对它味觉的记忆似乎已经冲到脑门,却堵在嗓子眼儿,硬是急到跺脚也吐不出剩下几个字。

“对,就是统一阿萨姆奶茶的味道!”妈耶,总算想起来了。

一杯奶茶如何喝出多种奶茶推荐:上海秋季奶茶42杯新品(55)

在我心里,统一阿萨姆奶茶代表10年前瓶装奶茶的高光时刻,如果每天午饭后能喝一瓶阿萨姆,一天都有大好心情。麦吉的这杯,就是在阿萨姆奶茶的基础上加点糯叽叽的奶酪。

一杯奶茶如何喝出多种奶茶推荐:上海秋季奶茶42杯新品(56)

除此以外,可能就是瓶子还挺好看?别的我就真说不出有啥优点了,奶盖气泡感太强,不够绵密醇厚。反正我真的不懂,魔都奶茶那么多,何苦为了它硬要排队6小时。要不,等它家淮海路上的新店开起来,排队时间让你能接受了,再去打卡也不迟。

NO.16

一杯奶茶如何喝出多种奶茶推荐:上海秋季奶茶42杯新品(57)

玫瑰葡萄酪酪和葡萄酪酪的差别在于茶底的变化,一个是玫瑰乌龙茶,一个是茉莉绿茶,两杯对比下来,私以为茉莉绿茶底的葡萄酪酪更胜一筹。

加了玫瑰一味元素后冲淡了葡萄的果香比例,水果的芬芳被压住了尚未冲撞出来,而玫瑰的香气又不足,让茶底显得有些单调,不如葡萄酪酪来得直接。虽然乳酪顶、冰沙、果肉都一样,但茶底不同,就是让正杯奶茶感觉差了一口气,也难怪这款玫瑰葡萄酪酪没过多久就下架了。

一杯奶茶如何喝出多种奶茶推荐:上海秋季奶茶42杯新品(58)

奶茶入门到精通(下)

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