青椒不能和什么一起吃（青椒食用禁忌）

青辣椒+秋黄瓜：两者搭配会破坏维生素C的结构，非常不利于人体对维生素C的消化与吸收，今天小编就来聊一聊关于青椒不能和什么一起吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

青椒不能和什么一起吃

青辣椒+秋黄瓜：两者搭配会破坏维生素C的结构，非常不利于人体对维生素C的消化与吸收。

青辣椒+羊肝：《金匮要略》中记载：“羊肝共生椒食之，破人五脏。”青椒中富含维生素C，而羊肝内含的金属离子，可将其中的维生素C破坏殆尽，削弱了其应有的营养价值。

青椒+猪肝：猪肝中含铜、铁元素丰富，每100克猪肝中含铜2.5克，铁25毫克，在与青椒一起炒时，能使维生素C氧化为脱氢维生素C而失去原来的功能，降低营养价值。