猪心怎么烧（猪心的做法）

猪心切薄片，放盐、胡椒粉、料酒、生抽拌匀后，放淀粉，今天小编就来聊一聊关于猪心怎么烧?接下来我们就一起去研究一下吧!

猪心怎么烧

猪心切薄片，放盐、胡椒粉、料酒、生抽拌匀后，放淀粉。

调酱汁：盐、白糖、胡椒粉、蚝油、老抽、清水、干淀粉拌匀。

锅中水烧开，放入料酒、猪心煮至断生。

油烧至7成热，放泡椒、豆瓣酱炒出红油。放猪心、仔姜、大葱倒入酱汁，翻炒均匀后即可。