地道东北炖菜（这道地地道道的东北菜）

大丰收乱炖：这道地地道道的东北菜，食材丰富，让你食欲大开！

好吃的美食，精彩万分。大家好，今天又到了美食咨询的时间了。今天小编为大家带来的这道美食的名字听起来就觉得食材肯定十分丰富，色彩搭配得更好看，是地地道道的东北菜——大丰收乱炖。

这道美食非常受欢迎，而且营养丰富，荤素搭配得很好，能为身体及时补充所需物质，一般人群均可食用，特别适合糖尿病患者。 接下来就一起来看看，这道美食是怎么做出来的吧。

用料准备

主料：南瓜300克，油豆角200克，土豆150克，玉米1根，猪带皮五花肉150克。

调料：生抽1大勺，鸡精1小勺，盐1小勺，豆瓣酱1大勺，大葱、生姜各5克，十三香、植物油各适量。

大丰收乱炖的做法

1.南瓜洗净切开，去籽去瓤后，切成三角块，土豆和玉米切成块，油豆角择好后，切成断，五花带皮猪肉切成片，装碗备用。

2.然后把这些该洗的食材洗干净，起锅，小火烧锅，锅热放油，热油的时候要保证锅里没有水分，再把大葱，生姜放入油锅中进行爆香，香味出来后，将五花肉放进锅里进行煸炒。

3. 五花肉炒肉香味后，把生抽、十三香倒入其中，等到五花肉变色时，加入油豆角进行继续翻炒，调中火。时长大概为两分钟左右。

4.然后等到锅中的油豆角炒至变软后，马上放入玉米块，南瓜块和土豆块，再倒入适量的清水，水没过菜，调大火，将水煮开，时长大概为十分钟左右。

5.水开后，将食用盐，豆瓣酱加入其中，开小火炖五分钟，最后加入鸡精，两分钟后即可出锅。

一道地地道道的东北菜就做好啦，食材丰富，颜色搭配鲜明，看着口流直流，真的超级有食欲，大家要记得它的菜名哦：大丰收乱炖，所以第一次做菜的朋友，也不要紧张，搞不好了，就一锅乱炖，总之好吃就行。