苦瓜金枪鱼沙拉的做法 苦瓜金枪鱼沙拉的做法

金枪鱼又称吞拿鱼，只在深海域活动，因此其肉质鲜滑柔嫩，没有污染，是不可多得的健康美食。这里用苦瓜和金枪鱼做的沙拉，爽口的苦瓜，微苦中带着鲜甜，金枪鱼更是起了画龙点睛的作用，使整个菜品更具有特色风味，很好吃的一道沙拉，做起来吧！

By 蓝纹乳酪

用料

• 苦瓜 1条(250g)
• 金枪鱼罐头 80g
• 鲜酱油 1勺
• 寿司醋（或米醋） 2勺
• 白糖 1勺
• 熟芝麻碎 少许
• 芝麻油 1勺

做法步骤

1、准备材料

2、苦瓜洗净去囊，切薄片

3、锅里水烧开，倒入切好的苦瓜片

4、放入半勺盐

5、水开后，捞起苦瓜浸在凉开水中（汆水过后的苦瓜就没有那么苦了）

6、苦瓜抓去过多水份，放入碗中，加入1勺鲜酱油

7、加1勺白糖

8、加入2勺寿司醋（其它醋也可以），拌匀

9、加入80g金枪鱼罐头

10、大块金枪鱼可以用筷子拔的小块些，淋上芝麻油和少许芝麻碎，拌匀即可

11、装盘

12、成品

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