青椒辣子鸡块怎么做好吃（制作青椒辣子鸡块的方法）

主料：鸡胸肉、青辣椒 辅料：花椒、盐、姜、蒜、豆瓣酱、辣椒、淀粉 ，今天小编就来聊一聊关于青椒辣子鸡块怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

青椒辣子鸡块怎么做好吃

主料：鸡胸肉、青辣椒。

辅料：花椒、盐、姜、蒜、豆瓣酱、辣椒、淀粉。

鸡肉洗净切块，放入碗中加入少许淀粉、盐、豆瓣酱、花椒。先码料，才入味。辣椒洗干净切断，倒入烧热的锅中，干煸，去掉新鲜辣椒多余的水分。

然后锅中倒入油，什清油最好，鸡肉没有猪肉吃油，所以不喜欢油腻的亲记得油的量。

油去掉生味以后，放入花椒、七切好的蒜片、姜片、豆瓣酱，炒香之后，倒入鸡块，翻大火翻炒，半生熟的时候加入盐、鸡精，翻炒一下，倒入辣椒，直到快熟了，就加味精。