晚上吃什么粥搭配红枣（冬天吃红枣教你1个吃法）

嗨喽，大家好！我是舌尖尝美食，“尝遍人间百味，每样都很对胃”，每天亲手为家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享给大家的是一道“心里软”，喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。

红枣的众多吃法中，“心里软”是非常有特色的一种，用红枣夹着糯米团子，上锅一蒸而成，香甜软糯，而且关键价值也丰富，尤其是女孩子在冬天要多吃心里软，每天吃一点，手脚都能暖和，心里软是很常见的做法，而且操作也很简单，无需过多的技巧，对厨艺没有要求，轻松便可搞得定，下面我便会将心里软的做法分享给大家，冬天进补正当吃，红枣别总是做老一样，这个做法不煮粥也不用煲汤，相信你的家人也会喜欢。

备用食材：红枣15个，糯米粉30克，清水20克，糖桂花少许；

制作过程：第一步，红枣放入温水中浸泡一会，将其泡软后，搓洗干净，用剪刀从红枣的一侧剪开，将枣核取出，将红枣做成一边开口的样子，不要剪断了；

第二步，糯米粉中一边加水一边不停用筷子搅拌，慢慢将其揉成面团，将面团分成与红枣数量相等的小面剂子，取一个小面剂子，揉搓成枣核形状的细条；

第三步，按照这个方法将所有的糯米小团子都处理好，将做好的糯米小团子塞入在剪开一侧的红枣中，当作红枣新的“枣核”，轻轻捏合下，将其分别做好；

第四步，做好的红枣糯米胚子摆放在一个盘子中，在锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入糯米团子开始蒸，待锅再次开后，继续蒸8分钟左右；

第五步，红枣糯米团子就蒸熟了，将其盛出来，按照个人的喜好浇上糖桂花或者是蜂蜜，便可享用了，特别香甜且不失软糯的口感。

小编总结：女孩子每天坚持吃红枣好处多多，民间素有“一日三枣，容颜不老”的说法，红枣直接吃很多人不喜欢，因此我们便可选择将其做成小零食，这心里软便是很不错的选择，红枣和糯米做搭配，糯米软糯，而红枣又格外香甜，这样蒸制而成的食物吃着别提有多美味了，红枣的这个做法比较独特，不用煮粥也不用煲汤，外观以及口感都能得到家人的喜欢，每天坚持吃一点，手脚暖和，不怕冷，所以非常建议大家可以学习这个做法。

1、红枣去核的方法很多，没有专门去核的工具，可以选择用比较硬的习惯将枣核捅出，当然了也可以按照我的方法，直接将红枣的一侧剪开，用手便可轻松将枣核抠出来，记得红枣只需要切开一侧，不要完全切开；

2、做糯米团子，用温水或者是凉水和面，热水和面会粘手，糯米粉中加水一定要分次少许慢慢加，避免出现水多面少的情况，糯米小团子的大小需要根据红枣的个头来定，需要保证可以塞入红枣中，但不会让其撑破；

3、蒸红枣夹糯米，大火上锅蒸，具体的时间根据实际情况来定，刚蒸好的心里软比较软糯好吃，如果放凉了糯米则会发硬，因此建议大家要趁热吃，如果一次性吃不完，下一次吃也记得需要加热。

如果你认为红枣的这个吃法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！