和父亲做生日蛋糕（给爸爸做生日蛋糕）

从励志给爸爸做生日蛋糕至今，将近俩月。

做了大大小小，形状各异的黑暗料理。终于在爸爸生日头一天，做出了至今最完美戚风蛋糕，并且顺利完成了爸爸的生日蛋糕制作。除了说水果太多，成本太高，爸爸也是非常开心满意哒。自己做的蛋糕，心意满分，外形么，在爸妈眼中绝对也是满分的，口感么，真材实料，味道不会差的。

话不多说，开整！

整体制作过程:

前一天晚上烤的戚风蛋糕，准备时间15-20分钟，烤制60分钟，倒扣放凉2小时。(这里不知道是否因为隔天，切片的时候，发现里面还有点黏湿的感觉，下次我会把烤制时间增加15-20分钟，看看是否会更好)

蛋糕装潢:

各种水果切好，材料准备就绪，奶油打发用时大致30分钟。这里我打发了三次奶油，因为不知道用量，并且这次没有食用色素，我就尝试用火龙果汁当色素，最后索性把适量火龙果稍微捣碎直接放到半打发的奶油中继续打发，结果粉粉的奶油就出现了。

蛋糕胚尽量切成均匀的三片，我没切均匀，最下面很厚，每层铺上奶油和水果，然后将最外面的奶油涂抹均匀，接着就是对蛋糕外观的装扮，撒奥利奥碎，椰蓉，用草莓点缀边上，在蛋糕上面铺上水果，完成啦。最重要的步骤就是，一顿拍照。

因为做好差不多下午3点，距离吃完饭还有3个小时，于是我把蛋糕放进冰箱冷藏了一个小时，我的想法是让它上面的奶油稳定一些，吃的时候，把买的代表年龄的蜡烛插上。看着家人开心的吃着蛋糕，问一句好不好吃，大家都会毫不犹豫的说好吃，就是对这个制作者最大的褒奖和激励了。好像自己的孩子被大家所称赞一样。

给爸爸包了一个红包，祝爸爸，平安健康长寿，和妈妈白头到老，幸福开心的过每一天！！！

最后上一张，一家四口晚餐图片，

最后，说下这个蛋糕的制作成本:

土鸭蛋五个，(7.5元)

面粉，油，糖，牛奶，电费等 (6元)

奶油用了大致400-500ml，蓝风车涨价之前拍到的48元/L，现在估计要55-60了(25元)

大芒果一个(9.5元)

樱桃6颗(14元)(●—●)

红心火龙果(15元)

草莓20元，(实际用量10元)

奥利奥一包6.5元，(实际用量4元)

下次打算奥利奥碎铺在中间层，满铺，估计12元打底了。

椰蓉，蓝莓果干(2元)

生日蜡烛(4元)

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合计99.5元(凑个整，就100元吧)

在山山烘培买一个蛋糕228-258元，比自己用料少，是自己做的一倍，有时间空余的亲，确实可以自己动手做，看着家人吃起来的感觉，倍儿爽。就是以后再不断稳定自己的技术同时，裱花的技术要是再能提高一些就更好了，特别给小朋友做蛋糕，要是做的不好看，小朋友可以不会嘴下留情的哟。

哈哈哈哈哈哈哈哈~

加油吧芋头小姐姐(｡･ω･｡)ﾉ♡

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