油泼黄瓜简单做法不加辣椒（这样做香辣爽脆又解馋）

黄瓜对于作者是一个做下酒菜的最佳食材，方便快捷。平常作者比较常做的是拍黄瓜，用蒜末和醋意拌就这么解决了，前两天在朋友那尝了朋友做的香辣油泼黄瓜，终于又找到了另外的吃法，此菜油亮碧绿，质地脆嫩，咸酸爽口，欢迎各位看官老爷批评指正。

1、油一定要热，用冒烟的那种。最好能用猪油，这样爆出里才香。

1、黄瓜洗净，切段放盐腌制15分钟，干红椒切段。

3、锅里放少许油，中小火爆香干辣椒段和花椒粒，然后将滚油淋在姜蒜末上面即可（如果不喜欢黄瓜里吃到辣椒和花椒，淋油前可以先将油里的花椒和辣椒捞出来丢掉），当然哈，吃的时候可以再拌一拌再吃。

很简单很家常的菜，生活里最常吃的还是简单的菜式，还有这个很快除了腌制的过程1分钟就可以搞定，下班之后在家要喝点小啤酒，这个是最完美的下酒菜，不需要劳神动众的开火。另外欢迎各位看官关注作者公众号“7点谈健康”或搜索“zhaole567”每日分享一些生活健康知识，也欢迎大家关注转发评论哦。