炸生蚝用什么粉最酥脆(酥炸生蚝怎么做)
烹饪时间
食材
一般食材
急冻生蚝12 只九层塔适量盐1 茶匙胡椒粉1 茶匙
脆浆材料
手锤牌梳打粉1/8 茶匙面粉60 克生粉20 克七味粉1 茶匙冰水100 毫升油1 汤匙
烹饪步骤
煲滚一锅水,放入生蚝汆水2分钟后捞起印干。
生蚝加入盐和胡椒粉腌10分钟。
混合脆浆材料,放置10分钟备用。
中火热油锅,先将生蚝沾上一层薄面粉,然后均匀沾上脆浆,放入油锅炸至金黄即可捞起。
最后放入九层塔炸20秒,捞起伴碟即可。
,
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com