茶香豆腐煲的烹调方法(菁选酱油试用之农家豆腐煲的做法步骤)

茶香豆腐煲的烹调方法(菁选酱油试用之农家豆腐煲的做法步骤)(1)

喜欢吃豆腐的小伙伴们,这道菜你们一定会喜欢~酱油 韩式烧烤酱是这道菜的精髓,味道咸鲜,伴着微微的甜。配着小酒吃才叫滋润~

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

豆腐块300克 香菇5个
花菜100克 蒜苗3颗
蒜肉5个 红椒2个
菁选酱油半锅铲 韩式烧烤酱2勺
白糖1茶匙

#菁选酱油试用之农家豆腐煲#的做法步骤

茶香豆腐煲的烹调方法(菁选酱油试用之农家豆腐煲的做法步骤)(2)

1. 这是今天用到的菁选酱油~

茶香豆腐煲的烹调方法(菁选酱油试用之农家豆腐煲的做法步骤)(3)

2. 花菜洗干净切成小朵,香菇切成4瓣。蒜苗和红椒切段,

茶香豆腐煲的烹调方法(菁选酱油试用之农家豆腐煲的做法步骤)(4)

3. 豆腐块对半切开即可。

茶香豆腐煲的烹调方法(菁选酱油试用之农家豆腐煲的做法步骤)(5)

4. 取平底锅,锅烧热后,倒入适量色拉油,把豆腐干放入,中火炸,中途需要翻面,煎至两面变成金黄色即可。图中金黄色为已经煎好的一面。

茶香豆腐煲的烹调方法(菁选酱油试用之农家豆腐煲的做法步骤)(6)

5. 全部煎好后,把豆腐捞出,留一半油在锅内。把蒜肉放入炒香。再放入花菜,中火翻炒2分钟。

茶香豆腐煲的烹调方法(菁选酱油试用之农家豆腐煲的做法步骤)(7)

6. 把煎好的豆腐块放入,放入半锅铲酱油。翻炒均匀。

茶香豆腐煲的烹调方法(菁选酱油试用之农家豆腐煲的做法步骤)(8)

7. 紧接着放入烧烤酱,翻炒均匀。

茶香豆腐煲的烹调方法(菁选酱油试用之农家豆腐煲的做法步骤)(9)

8. 放入蒜苗,翻炒。倒入2碗温水。盖上锅盖,焖煮10分钟。

茶香豆腐煲的烹调方法(菁选酱油试用之农家豆腐煲的做法步骤)(10)

9. 接着把香菇放入,翻一下,让香菇沾满汤汁。盖上锅盖继续焖煮8分钟。

茶香豆腐煲的烹调方法(菁选酱油试用之农家豆腐煲的做法步骤)(11)

10. 最后加入糖和辣椒,翻炒2分钟即可出锅。撒上香菜,更香~

小贴士

煎豆腐的时候,油不能太少,油位最好能到豆腐的一半高。

在砂锅底部放上香菜垫底。味道更棒。如果有酒精小火锅,一边加热一边吃是最好的。

如果喜欢吃生一点的花菜,请和香菇一起入锅。时间自己调整下。多焖几分钟就可以了。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页